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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Cheval Blanc
Prod.: Cheval Blanc
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang: 1988
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1988 Cheval Blanc
Beschreibung:
Noch dichtes Rot.Direkt nach dem Öffnen Kräuternoten etwas schärfe und alkohol im Bukett. Noch rassige Tannine und gehörige Säure. Schon gut aber nicht groß.
Zutaten:
Dann 10 Stunden später aus der geöffneten Flasche ins Glas. Anfangs ähnlich, aber nach zehn Minuten stieg hier eine Süße und eine Harmonie der Aromen,versehen mit einer seidigen Feinheit aus dem Glas auf, die man förmlich riechen konnte. Und nicht zu vergessen " Kokos" -für mich persönlich - das absolute Bordeaux Lieblingsbukett!!! Im Mund präsentiert sich der Wein geschmeidig, extraktreich und saftig. Nur der allerletzte Druck und Nachhaltigkeit fehlten zur absoluten Perfektion. 95P
Zubereitung:
Dank Euch, 10 Stunden in der geöffneten Flasche
Anzahl Personen:
Gerhard Frömel, Arndt
Zubereitungszeit:
gesehen von:
Alexander Tramm, ausone (Sascha Peter), Klaus Nehr, Wilfried Dauth, Claudia Schübel, Matthias Hütgens, palmerfan (Bernhard Lauscher),
Quelldatei: 1988 Cheval Blanc Gerhard Frömel 14.02.02.htm
Trinkreife: keine Angabe