# Merlot - Paul Bocuse 2001

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Merlot - Paul Bocuse
Prod.: Paul Bocuse
Reg.: Frankreich - Vin de Pay D'Oc
Jahrgang: 2001
Typ: Rotwein
Rebsorte: Merlot
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis:
Bewertung:
Autor: dyingromeo
Verk.-Datum: 7.09.2005
VKN-Details:
Merlot - Paul Bocuse Vin de Pay D'Oc 2001
Sehr tiefe und dunkle, ja fast undurchdringliche Farbe´. Sehr schöne Rfelxe zum Rand hin. Sehr dicht! In der Nase viel Kirsche und andere dunkle Beeren. Auf der Zunge ist eine sehr spitze Säure merkbar, wirkt dennoch rund und ausgewogen. Toller Essensbegleiter. Gewinnt an der Luft, kurzes dekantieren empfohlen (ca. 1 Stunde!)
Über den Preis kann ich leider nicht viel sagen...
Bei einer Verkostung vor ca. 1,5 Jahren war ähnlich....der Wein hat auf jeden Fall noch Potential die nächsten 4-6 Jahre zu lagern, ob er besser wird wage ich jetzt nicht zu beurteilen! Ist jedoch jetzt schon sehr angenehm...
84 Punkte
Trinkreife: trinken oder lagern