# Wiltinger Kabinett feinherb 2005

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Wiltinger Kabinett feinherb
Prod.: St. Urbans-Hof
Reg.: Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang: 2005
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 11
Preis: 7,5 Euro (ab Hof)
Bewertung: 86+
Autor: Felix Eschenauer
Verk.-Datum: 16.10.2006 / 12.01.2007 / 03.04.2007
VKN-Details:
16.10.2006: tief mineralischer, erstaunlich klarer Duft nach Pfirsich und Ananas. Schlank und pikant. Feine Säure, kühl mineralisch, geschliffener Stil. Ausgezeichnete Länge, eine Spur Gerbstoffe; wirkt zugänglicher und nicht so gär-würzig wie in den Jahrgängen 02-04.
12.01.2007: pikant, würzig mit sehr feiner Säure.
03.04.2007: fast harte mineralische Struktur, viel Schieferwürze. Sehr saftige Frucht, etwas traubige Süße.
20.08.2007: zeigt momentan eher Anklänge an Apfelraspel mit Zimt, auch traubige Noten, ansonsten pikante Säure, viel Würze. Saftig, aber aromatisch eher anstrengend.
Trinkreife: trinken oder lagern