# Highwood Cabernet Sauvignon 2003

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Highwood Cabernet Sauvignon
Prod.: Beresford
Reg.: Australien - Mc Laren Vale
Jahrgang: 2003
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 14
Preis: 9,95 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: eike
Verk.-Datum: 21.02.2010
VKN-Details:
>Beresford< ist ein 1985 im Mc Laren Vale gegründetes Gut mit einem gegenwärtig Ausstoß von 130 000 Zwölfer-Kisten.
Halliday gibt dem Portfolio des südaustralischen Gutes vier von fünf Sternen.
Weinmacher sind Scott Mc Intosh und Rob Dundon.
Angestellter Cab Sauv aus der >Highwood<-Linie, einer von drei Produktionslinien des umfangreichen Portfolios, stammt aus 2003, einem für Rote der südaustralischen Region über dem Schnitt gutem Jahr.
Ein Jahr lag der Wein in hogheads französischer Eiche erster bis zweiter Belegung bevor er auf die mit leidlich ordentlichem Korken versehene Flasche kam.
Stämmig australisch sind >Beresfords< CabSauvs nie.
Der angestellte dämmerte im großen Glas bei 18 Grad nur noch braunschwarz mit Ziegelrand vor sich hin.
Nicht nur die Nase, die grad noch etwas Zeder ahnen läßt, ist ihm verfallen, auch der als mittlerer eingestufte Körper.
Kaum Frucht mehr , etwas Minze, ein Bitterschoko-Stäubchen.
Dafür kommt im Wein immer drängender eine Säure auf, die lang noch nach dem Schlund die Papillen attackiert.
Im Aussie-Handel kostet der Wein 18-20 Dollar.
In Deutschland irrlichtert der Preis zwischen 9,95 bis 15,77 Euro.
Schon 9,95 Euro sind in dieser Kondition schlechtes PL-Verhältnis.
Im aktuellen Portfolio >Berefords< ist kein reiner CabSauv mehr enthalten.
Trinkreife: schon abbauend