# Chassagne-Montrachet 1957

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chassagne-Montrachet
Prod.: Louis Max
Reg.: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 1957
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung: 92
Autor: Felix Eschenauer
Verk.-Datum: April 2006 / 03.04.2009
VKN-Details:
April 2006: Schwere Burgunderflasche mit Abfüllniveau; nach dem Kauf durch den Vorbesitzer, stets in dessen Eiskeller gelagert: Sehr schönes Gold-Gelb mit grünlichen Reflexen, wunderbarer Duft nach Toffee, Kokosnussraspeln und Zitronenschale mit süßlichen Einträgen. Verblüffung: wo war hier die (unangenehme) Reife, das war einfach ein perfekter, reifer Wein mit fast jugendlichem Duft. Im Mund dann doch reife, harzige Töne, Melone und kandierte Zitrusfrüchte. Sehr viel Schmelz, wundervoller Körper, gute Säure (!), cremig ohne Ende. Am Gaumen sehr fest, keine Spur von Zerfall. Der Wein hielt das Niveau über zwei Stunden im Glas, dann wurde er immer fragiler und säurebetonter.
03.04.2009: leider merklich gereifte Flasche, Oxidation pur, Nüsse, scharf, vorbei.
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