# Chavant 2004

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chavant
Prod.: Louisvale
Reg.: Südafrika - Stellenbosch
Jahrgang: 2004
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis: 8 Euro (im Handel)
Bewertung: 16,5++/20FP
Autor: Fred
Verk.-Datum: 06.10.2008
VKN-Details:
Nase anfänglich sehr verhalten, erst nach mehreren Stunden leichte Öffnung.
Dann aber wunderbar frisch und elegant nach Zitrusfüchten, Butterscotch, Mango, Ananas. Tolle Nase.
Am Gaumen anfangs auch völlig zu, etwas zestige Noten, erst nach 2 Stunden in der offenen Flasche ein Besserung. Zitrusfrüchte, va. Pink Grapefuit, feiner Caramell, Mango, Ananas, Vollmilchschoko, Haselnuss, schöne Struktur durch eine recht lebhafte Säure, man merkt wirklich überhaupt nichts von den verhältnismäßig hohen Alkohol-Werten, auf er Finesse-Eleganz-Seite.
Mittellanges Finish mit Toffee- und Zitronen-Noten, etwas salzige Mineralik
Trinkreife: noch lagern, -2014