# Rauenthaler Baiken Riesling Beerenauslese "Steigwein" 1971

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Rauenthaler Baiken Riesling Beerenauslese "Steigwein"
Prod.: Verwaltung der Staatsweingüter, Eltville am Rhein
Reg.: Deutschland - Rheingau
Jahrgang: 1971
Typ: Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung: Groß 98/100
Autor: Felix Eschenauer
Verk.-Datum: 17.06.2004
VKN-Details:
Was nach dem Entkorken (brillianter Korken) und kurzer Belüftung ölig ins Glas floss, war schier unglaublich:
Tief bernsteinfarben mit rötlichen Reflexen und zarten Aufhellungen zum Rand hin. Von der Konsistenz sehr ölig, hätte man locker aufs Brot streichen können.
Leicht ätherischer Duft nach Minze (Chinaöl), malzige Alterstöne und Anklänge an sehr saftigen, überreifen Pfirsich.
Traubige Schwere, ausgeprägte Säure. Sehr harmonisches Süße-Säurespiel, wirkt überhaupt nicht breit.
Dezente Röstaromen (Kaffee), Kokosflocken und etwas Karottensaft. Langes honigsüß- bitteres (Pfirsichkern)und säuregeprägtes Finish. Unglaublich ...
Mit der größte Riesling, den ich jemals genießen durfte.
Trinkreife: keine Angabe