# Le Sommet 2000

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Le Sommet
Prod.: Weingut Mont du Toit
Reg.: Südafrika - Sonstige
Jahrgang: 2000
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 15
Preis: 50 Euro (im Handel)
Bewertung: 18.5
Autor: tubermagnatumpico
Verk.-Datum: Oktober 2005
VKN-Details:
Im Glas undurchsichtiges Purpur und deutliche Schlieren am Glasrand.
Nase: (18.5 Punkte) wie bereits vor zwei Jahren zunächst Noten von
gekochtem Gemüse mit Kohl und Knoblauch. Nicht sehr schön. Nach ca.
drei Stunden sich langsam stabilisierend und dann ohne Fehltöne.
Allerdings sehr verschlossen. Mit der Zeit entwickelt sich aber ein
immer größer werdendes aromatisches Volumen mit Noten von schwarzen
Oliven, Bleistiften, tiefen und immer betörender werdenden
Fassnoten.
Gaumen: Kompakte, dicht gewobene, Tanninwand, zerstoßene ganze
Haselnüsse, getrocknete Blaubeeren. Öffnet und verschließt sich
ständig. Mal cremig-nussig, mal anregend frisch beerenfruchtig, stets
sehr groß, kraftvoll (19) und fordernd, nachhaltig (18.5) und tief
(18.5). Der Gesamteindruck am Gaumen ist zeitweise unharmonisch und
zickig (16) … hier sind mal wieder bemerkenswerte Parallelen zwischen
der Pubertät eines Weines und der eines Menschen festzustellen.
Es handelt es sich offensichtlich um einen sehr großen Wein, der ganz
am Anfang seines Lebens steht. Es gibt ja noch keine Erfahrungen mit
der Lagerfähigkeit dieser Cuvee aber die aktuelle Verfassung spricht
für eine erfreuliche Entwicklung in den nächsten 15 Jahren. Groß.
Trinkreife: noch lagern