# Château Sociando Mallet 1988

Statische Version der Online-Datenbank
Stand vom 12.10.2010
[Startseite] [Übersicht Bordeaux - Medoc]
Bez.: Château Sociando Mallet
Prod.: Château Sociando Mallet
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang: 1988
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1988er Château Sociando Mallet
Beschreibung:
Erster Wein im Sociando-Flight. Das ist mein Wein. Nase rein und vom Solar Plexus beginnend verbreitet sich ein wohliges "Grinsen" über den ganzen Körper. Der noch jugendlich gefärbte Wein zeigt eine gut entwickelte süße Nase mit schwarzen Früchten, und dezent hinterlegten Röstaromen. Am Gaumen wieder schwarzbeerigkeit a la Holunder und Cassis.
Der Wein hat eine tolle Ausgewogenheit und Harmonie, alles ist da und in richtiger Relation.
Bereits nach 3 stunden Badezeit "au point". Hat sich (wie alle Sociandos) prima mit den auf Wurzelgemüse und Hallimasch geschmorten Mufflonkeulen vertragen.
92 Points. Bei mir zusammen mit dem Figeac 90 und dem Gruaud 88 !!! auf dem zweiten Platz.
Bei Preisen von um die 30 € ein ganz tolles Schnäppchen.
Autor: KaDeDe
Zutaten:
Bdx 88/89/90 Nikolausi 2003 in Elmshausen
Zubereitung:
@hgerste sagt dazu:
Ich habe den Wein nicht ganz so gut gesehen, die Nase wirkte eine Winzigkeit gestört (leicht fassig), auf der Zunge war er mir etwas zu verhalten. (90 P.)
Anzahl Personen:
8 / herm, hgerste, JB, KaDeDe, weinfreek + Damen
Zubereitungszeit
Quelldatei: 1988er Château Sociando Mallet KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl) 19.12.03.htm
Trinkreife: trinken oder lagern