# Ghost Gum Shiraz 2004

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Ghost Gum Shiraz
Prod.: Blue Pyrenees
Reg.: Australien - Pyrenees
Jahrgang: 2004
Typ: Rotwein
Rebsorte: Shiraz
Alkohol (Vol.%): 14
Preis: 9,45 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: eike
Verk.-Datum: 8.08.2009
VKN-Details:
>Blue Pyrenees< ist ein in Victoria gelegenes, 1963 gegründetes Gut mit inzwischen185 Hektar unter Reben. Leiter des Vinifizierungsteams ist Andrew Koerner, vormals>Rosemount<s Senior-Weinmacher.
Halliday gibt dem 50 000 12er-Kisten ausstoßendem Betrieb vier von fünf Sternen. Bislang höchste Wertung erhielt >Blue Pyreenes< bei ihm mit dem Shiraz aus der >Richardson Series< des Jahres 2004, geschmeckt im Februar 2009, mit 93 Punkten. Ansonsten dümpelt das Programm bei Halliday um bestenfalls die 90, selten sind höhere Ausnahmen.
Angestellter Shiraz stammt aus der >Ghost-Gum<-Serie, ehemals Einstiegslinie des Hauses. 2004 war ein Superjahr für Shiraz in den Pyrennes.
Die Region gilt als kühl, >Blues Pyrenees< Lagen als die kühlsten der Region.
Tatsächlich schmeckt dieser Shiraz für Aussie-Verhältnisse kühl, so kühl sogar, das er selbst Freunden französischen Syrahs zusagen mag.
Bei 16 Grad undekantiert im großen Glas gibt der Tiefschwarze gleich nach Eingießen aus mit Presskork versehener Flasche deutliche Minznase mit darunter Dunkelfrucht. Obwohl in ausschließlich US-Eiche unbekannter Größe und Belegung mit nicht wenig Toastung gelagert, ist der mittlere Körper unvanillig straff.
Dem Gaumen werden neben der Minze und kleinbeeriger Dunkelfrucht, Espressoton und Tabak geboten.
Die 5,8 Gramm Säure sind lebendig, das längere Tannin prägnant. Null Zucker. Der Abgang ist von einiger Länge, gegen Schluss von Toastkomponenten bestimmt.
Dekantieren brachte keine Änderung des Geschmacksbildes.
Durchkauen ebenso lohnender wie fordernder Wein.
91 Punkte.
Mit 9,45 Euro ausgezeichnetes PL-Verhältnis.
Der Importeur prognostiziert erreichte Lagerfähigkeit , der Händler bis 2015. Der Wein ist in so guter Form, das Jahre über 2009 hinaus denkbar sind, ohne noch auf Steigerung hoffen zu wollen.
Auch Tag Zwo hatte die Belüftung auf den Wein keine Wirkung.
Durchaus solofähiger Wein, der - nicht nur, weil er vorbildlich die Zunge klar hielt - ein ausgezeichneter Essensbegleiter zu geschmortem Kaninchen war.
Sollten alle Jahrgänge so gelungen sein, Bedauern, dass >Blue Pyrenees< die >Ghost-Gum<-Serie mit 2004 beendete.
Trinkreife: trinken oder lagern