# Shiraz Cabernet 2005

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Shiraz Cabernet
Prod.: Rosemount
Reg.: Australien - Hunter Valley
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis: 4,9 Euro (ab Hof)
Bewertung: guter Wein zum Essen ( Lamm etc.)
Autor: Weinjunkie
Verk.-Datum: 09.07.2008
VKN-Details:
Der Wein wurde drei Stunden im Voraus geöffnet
Farbe: dunkles tiefes rot nicht durchscheinend - kein Reiferand
Nase: zuerst leichte typische Shiraz- Noten nach Gewürzen und roten Früchten - dann Cassis - Noten vom Cabernet, die auf Dauer bleiben - insgesamt intensive Nase aber nicht zu fruchtig und nicht immer klar.
Gaumen: schwarze Johannisbeere, die die würzige schokoladige Note des Shiraz klar im Griff hat. Die Frucht kommt am Gaumen stärker zum Tragen als in der Nase. Langer Abgang und gut eingebundene fruchtige Tanine.
Der Wein kann einiges fürs Geld und passt sehr gut zu Lamm und Rind. Er ist ausgewogen aber ohne Finesse. Ein typischer getrimmter Australier, bei dem jeder Jahrgang gleich zu schmecken scheint. Nichts fürs Sofa.
Trinkreife: jetzt trinken, Sonderpreis früher 8.90 Euro