# Cabernet Sauvignon 1997

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Cabernet Sauvignon
Prod.: Clarendon Hills
Reg.: Australien - Mc Laren Vale
Jahrgang: 1997
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 14
Preis:
Bewertung: 90
Autor: jkl
Verk.-Datum: 05.01.07
VKN-Details:
Die Nase kann er auch am Gaumen nicht verleugen. Er zeigt eine Frucht von roten und scharzen Johannisbeeren, von Sauerkirschen und allgemein roten Beeren. Eine deutlich vorhandene Säure, ein wenig Tannine, ein recht kurzer Abgang paart sich mit einem mittleren Körper. Den Wein habe ich nun mehrere Male getrunken, meist besser aber auch einmal schlechter.
Es ist noch ein Rest in der Flasche, vielleicht weiß ich morgen mehr.
Und übermorgen zeigte er sich wesentlich besser - tolle Röstaromen, mehr power - die Luft hat ihm gut getan. 90/91 Punkte
Trinkreife: trinken oder lagern