# Chateau de Chainchon 2005

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau de Chainchon
Prod.: Chateau Chainchon
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Côtes de Castillon
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Bordeaux-Blend
Alkohol (Vol.%): 13
Preis: 6,5 Euro (im Handel)
Bewertung: 17/20
Autor: Innauen
Verk.-Datum: 22.04.2009
VKN-Details:
Tiefes, sattes, leuchtendes Rot von Herzkirschen. Anfangs eine noch recht ungehobelte Nase (Unterholz, wie von alten Fässern) die nach zwei Stunden ein zurückhaltendes Aroma von sehr süßen Kirschen (Amarena) und Himmbeere wahrnimmt. Das Buket weckt Assoziationen an die provencialische Weine, es fehlt nur die Pfeffrigkeit.
Am Gaumen dann ein Wein mit jahrgangstypisch zurückhaltender Säure, zupackenden, aber schon entwickeltem Tanninen. Geschmack von Herzkirsche, gekochten Früchten, Kompott. Herbe Note im Abgang.
Am dritten Tag treten die Tannine deutlich in den Vordergrund, was dem Wein nur gut tut. Jetzt kommt auch etwas Bitterschokolade im Abgang hinzu. Zeigt, dass er doch ein Bordeaux ist und ob der feinen Säure und der üppigen, immer noch sehr pfeffrigen Frucht, ein etwas untypischer aber recht guter Vertreter, der noch lagern kann.
Fazit: Blind würde ich den Wein für einen Cotes du Ventoux halten. Aber auch dort wäre er für 6,50 Euro ein sehr fairer Gegenwert. Zumindest heute ist der Chainchon nur dem Namen nach ein Bordeaux.
Trinkreife: trinken oder lagern