# Chevalier-Montrachet Grand Cru 1990

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chevalier-Montrachet Grand Cru
Prod.: Michel Niellon, Chassagne-Montrachet
Reg.: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 1990
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13,8
Preis: 48 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: weinaffe
Verk.-Datum: 30.12.2008
VKN-Details:
Optik:
strahlendes, mittelkräftiges Goldgelb, zieht Kirchenfenster.
Geruch:
hochkomlexe und sehr tiefe Nase mit sich dauernd ändernden Eindrücken, viel Würze (rauchig,pfeffrig, Tabak, Kardamon) mit immer wider durchscheinender Frucht (reifer Apfel, Agrumen, Honigmelone),fast beissende Mineralität, reif und dicht mit gleichzeitig fast schwebender Eleganz,optimales Reifestadium, fast identisch mit der zuletzt 2000 probierten Flasche. Man könnte stundenlang schnüffeln. Ganz, ganz grosses Kino !!
Geschmack:
bei allem Glycerinreichtum knalltrocken, extreme Extraktsüsse, die ein schmelziges Mundgefühl hervorruft, tolle Säure, die für schwebende Leichtigkeit sorgt, auf der Zunge folgerichtig wieder satte Würze mit filigraner Frucht, kräftiger, aber eleganter Körper, ungeheure (kalkige), fast abgrundtiefe Mineralität, die jegliche Mastigkeit im Keime erstickt, völlig untergeordneter Alkohol, extrem langer, hochkomplexer Abgang , der noch einmal die würzige Mineralität dieses Weines offenbart.
Fazit:
Ein solcher Weltklasse-Wein trägt völlig zu Recht die Bezeichnung "Grand Cru" und entschädigt für so manche Enttäuschung im Minenfeld Bourgogne. Im Vergleich zu den sicherlich sehr guten 1er Crus von Niellon ist dieser Wein um Lichtjahre besser und macht auch den enormen Preisunterschied erschmeckbar.
Dieser Wein ist für mich absolute Weltklasse, weil er neben aller Konzentration und Dichte eine unwahrscheinliche Eleganz besitzt und - ganz wichtig- absolut trinkig bleibt.
Chardonnay kann man vielleicht anders, aber kaum besser vinifizieren. Weniger vorsichtige Verkoster würden diesem Wein wohl durchaus die volle Punktzahl zugestehen. Einer der allerbesten Chardonnays, die ich je verkostet habe !!
Am nächsten Tag präsentiert sich der Wein fast noch besser !!
sehr konservative 98 Punkte, gekauft Mitte der 90er Jahre für fast lächerliche 48 EURO.
Trinkreife: trinken oder lagern