# Sauvignon blanc trocken "Gutswein" 2007

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Sauvignon blanc trocken "Gutswein"
Prod.: Juliusspital
Reg.: Deutschland - Franken
Jahrgang: 2007
Typ: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%): 13
Preis: 5,55 Euro (ab Hof)
Bewertung:
Autor: weinaffe
Verk.-Datum: 05.07.2008
VKN-Details:
Optik:
mittleres klares Strohgelb.
Geruch:
sehr typische, reintönige Nase nach Stachelbeeren mit einem Hauch Maracuja und vegetabilen Einschüben (grüne Paprika, Brennessel). Der jugendliche Wein findet eine gute Balance zwischen "steirischer" Frucht und vegetabil-würzigen Noten.
Geschmack:
wirkt dank stabiler Säure (7,2 Promill) absolut trocken (4,1 RZ),mittelgewichtig mit angedeuteter Fülle (13 Volt), frisches und geradliniges Mundgefühl, wiederum Stachelbeere mit Aprikose/Maracuja und angenehmer Würze (grüne Paprika, weisser Pfeffer),integrierter Alkohol und mittellanger, trinkanimierender Abgang.
Fazit:
Der leider nur beschränkt verfügbare Wein stammt aus einer Muschelkalklage (Retzbach) im Erstertrag. Momentan wird er als Gutswein ohne Lagenbezeichnung vermarktet; er bietet aber aufgrund seiner Mineralität doch deutlich mehr als die meist auf pure Frucht setzenden Weine dieser Eingangsstufe. Für den Anfang eine mehr als respektable Leistung !!
Sehr gutes PLV (5,55 EURO ab Weingut), absolut empfehlenswert !
Trinkreife: trinken oder lagern, 2008-2010