# Spätburgunder Merdinger Bühl 2005

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Spätburgunder Merdinger Bühl
Prod.: Weingut St. Remigius
Reg.: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis: 12 Euro (im Handel)
Bewertung: unsichere 82-84
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 29.03.2007
VKN-Details:
Transparentes, leuchtendes Rubin,
Etwas verhaltene Nase: Weichsel, Erdbeer, würzige, ewas rauchiges Noten, Spuren Essigsäureäthylester, sie aber schnell verfliegen, etwas alkoholisch, weinig.
Femininer Antrunk, druckvolle, frische Säure Säure, in der Mitte dann Kisch, etwas Erdbeer im Rumtopf, sparsames, schönes Tannin, etwas Mokka-bitter, mittlere Länge, schon ansprechend, Luft tut ihm gut, kann noch etwas liegen.
Bewertung fällt mir angesichts der Essigsäureäthylesternote , die ich nicht ganz einordnen kann, etwas schwer....
Nachprobe aus selber Flasche 24 Stunden später: Entwarnung. Jeglicher Fehlton ist aus der Nase verschwunden. Auch am Gaumen ist der Erdbeer-Rumtopf eher zum Haferbrei mit Erdbeere geworden. Die alkoholische Note fehlt jetzt,
zu meinerm Bedauern sind die Taninne jetzt fast "zu rund". Insgesamt ist der Wein in den 24 Stunden sehr viel harmonischer geworden. Ich würde den Wein nun glatt 2 Punkte besser (84 P) einschätzen. Offensichtlich brauchte er Wein Luft.
Trinkreife: trinken oder lagern, vielleicht 2008-2010