# Chateau Senejac 2000

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Senejac
Prod.: Familie Rustmann
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang: 2000
Typ: Rotwein
Rebsorte: Bordeaux-Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13
Preis:
Bewertung:
Autor: Innauen
Verk.-Datum: 20.06.2008
VKN-Details:
ziegelrote Farbe, leichte Ablagerungen am Glasboden (unfiltriert?).
Nase nach dunklen Früchten und Kaffee, dezente Eindrücke von Pflaume. Im Glas ein gut strukturierter fülliger Wein. Macht einen seidigen Eindruck. Geschmack wiederum nach Kaffee und Zartbitterschokolade. Entwickelt sich mit Luft immer besser. Prägnanter Abgang mit leichten Bittertönen. 90
Fazit: Ein toller Cru Bourgeois, jetzt auf einem sinnlichen Höhepunkt. Kann aber auch noch lagern.
Nachverkostet am 28.07.2009
Immer noch viel Kaffee, etwas Teer und dunkle Früchte in diesem Wein, dazu aber auch schon eine sich immer mehr in den Vordergrund drängelnde Säure. Zumindest aus schlecht gelagerten Flaschen jetzt bald beenden.
Nachverkostet am 24.06.2010
Aus dieser Flasche schon sehr "Mature", wie Parker schreiben würde. Säure tendiert ins fruchtige, Tertiärnoten wie etwas leicht pilziges zeigen das fortgeschrittene Stadium dieser ehrlicherweise nicht gut gelagerten Flasche an. Macht dennoch immer noch Spaß. 88 P
Trinkreife: keine Angabe