# Castell-Castell Silvaner trocken 2007

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Castell-Castell Silvaner trocken
Prod.: Castell
Reg.: Deutschland - Franken
Jahrgang: 2007
Typ: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Alkohol (Vol.%): 11,5
Preis: 6,4 Euro (im Handel)
Bewertung: ordentlich (10.09. / gut (24.12.)
Autor: drmamue
Verk.-Datum: 10.09.2008/24.12.2008
VKN-Details:
10.09.
Auge: helles Gelbgrün
Nase: Birnenjoghurt, etwas Melone, eher eindimensional
Gaumen: frisch, säurebetont, süffig, allerdings ziemlich rustikal,;einige Bitternoten im Abgang; könnte ein guter Essensbegleiter sein
24.12.
Zum Essen präsentierte sich eine zweite Flasche sehr viel besser: in der Nase weiterhin Birme und Melone, aber ohne die Joghurtnote, dazu noch ein paar Kräuteraromen; am Gaumen weiterhin frisch, süffig und knackig, dabei viel weniger rustikal als die erste Flasche. Als Essensbegleiter sehr gut geeignet.
Trinkreife: trinken oder lagern