# Chateau Figeac 1979

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Figeac
Prod.: Chateau Figeac
Reg.: Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang: 1979
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1979er Chateau Figeac
Beschreibung:
Nach gut zweiwöchiger Abstinez, sollte es etwas reifes altes sein. Die Wahl viel auf einen 1979er Figeac in besten Zustand.
Zutaten:
Die Farbe, sehr reif mit viel Granat. Der Figeac entwickelt sich etwas zögerlich, doch gewinnt mit jeder Minute an der Luft an Dichte und Süße. Dennoch bleibt die Nase sehr elegant mit typischen Alterstönen nach Tabak, Zigarrenkiste, warmen Erdearomen, etwas Medizin. Das Beste jedoch, hebt sich der alte Herr für den Gaumen auf. Eine betörende Fruchtsüße voll und reif, irgendwo zwischen Himbeere und Brombeere, bei dezenter Säure und quasi nicht mehr spürbarer Taninstruktur.
Zubereitung:
Nach hinten verliert er etwas an Kraft und bleibt recht alkoholisch. Es fehlt an Extrakt und Fleisch und man könnte meinen das der tatsächliche Höhepunkt schon vor ein zwei Jahren erreicht wurde.
Dennoch ein herrliches Altweinerlebnis, mit schmeichelnder Figeac- St. Emilionsüße. An diesem Abend 90 Punkte! Einen davon Ehrenhalber, und Einen weil es ein Glück ist nach zwei Wochen endlich wieder was gescheites im Glas zu haben.
Anzahl Personen:
tek + mission control
Zubereitungszeit:
1,5 Std dekantiert + 1,5 geschlürft
Quelldatei: 1979er Chateau Figeac Bernhard Wilfart 27.04.02.htm
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