# Château Lestage Simon 1993

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Château Lestage Simon
Prod.: Château Lestage Simon
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang: 1993
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum: 24.06.01
VKN-Details:
Titel:
1993 Lestage Simon, Haut-Médoc
Beschreibung:
der wein wurde dekantiert, ohne depot. nach 1halben std. im glas zeigte er ein kräftiges kirschrot mit brauner aufhellung am rand. in der nase wenig frucht, eine vegetabile note und irgendwie, für mich nicht richtig definierbar, ein chemisches etwas. vor 2 jahren war er noch deutlich tanninstreng, jetzt ist er rund und ausgereift, zeigt etwas terroir, ist wenig konzentriert und gehört eher zu den kantigen haut médocs, die man mag oder nicht. 93 war nun nicht gerade das jahr für médoc, und so kann auch diese flasche hier nicht recht überzeugen, denn nach der langen wartezeit hätte man sich mehr erwartet. bleibt auch nach 2 std. robust im glas. die fehltöne verfliegen nach und nach, aber es folgt nichts nach. ein ehrlicher wein trotz allem, kompromißlos.
Zutaten:
für den absoluten médoc-freak durchaus ein ausflug wert, wenn auch ins gnadenlose.
Zubereitung:
lange liegen lassen
Zubereitungszeit:
weinwolf
Trinkreife: trinken oder lagern