# Melis Dominariu Sardegna Terralba BOVALE 2007

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Melis Dominariu Sardegna Terralba BOVALE
Prod.: Azienda Agricola Abele Melis
Reg.: Italien - Sardinien
Jahrgang: 2007
Typ: Rotwein
Rebsorte: Bovale
Alkohol (Vol.%): 15
Preis: 9,9 Euro (im Handel)
Bewertung: Eigenwilliger, aber schöner Sarde
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 11.12.2008
VKN-Details:
Sehr dunkles Rubinrot, starke Tränenbildung. In der Nase Frucht reifer Pflaumen und überreifer Kirschen, aber auch Trockenfrüchte, Rosinen, Waldkräuter, Haferbrei, Hefeteig, Honig, Wachs, etwas Monastrell-Moder. Im Mund sehr konzentrierte Pflaumenfrucht, etwas Rumtopf, Schlehenlikör, rosinig, mächtig, breiig und dicht, Glut des Südens, deutliche Säure, feine Tannine, etwas bittere Würze, schöne Länge. Etwas alkoholisch, dafür aber umso erfreulicher im Zusammenspiel der Aromen. 88P. Schöner und ausdrucksvoller Wein fürs Geld.
Einen Punkt Abzug für den Kunstkorken. Tendenziell jung trinken, kann aber auch noch einige Jahre lagern. 2008-2012. Derzeit tatsächlich ein Wein, den ich dekantieren würde.
Inspiration: Gut gereifte und kurzgebratene Rindersteaks, geröstetes Haarwild-Steak, Grilladen vom Lamm oder Zicklein, reifer Käse wie Peccorino. etwas zu alkoholisch, um ihn Solo zu genießen. Vermutlich ein großartiger Wein zu gebratenem Schwein.
Trinkreife: keine Angabe