# Birkweiler Kastanienbusch "SCHIEFER" Riesling trocken 2007

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Birkweiler Kastanienbusch "SCHIEFER" Riesling trocken
Prod.: Weingut Siener GbdR, Birkweiler
Reg.: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2007
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 13
Preis: 14,5 Euro (ab Hof)
Bewertung: Toller Riesling, Potenzial 88-90+
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 18.10.2008
VKN-Details:
Blasses Gelb mit leicht grünlichgoldenen Reflexen. Dieser Riesling hat eine derzeit noch recht verschlossene, verhalten kräuterwürzige Nase, in der Pfirsichfrucht dominiert, mit dezenter, attraktiver Sponti-Note. Nach etwa einer Stunde an der Luft im großen Glas beginnt der Wein sich zu öffnen, und zeigt nun große Rieslingnase mit deutlich Quitte und kühler, fast scharfer Mineralik.
Auch im Mund ist der Wein derzeit noch sehr fest, und obschon konzentriert und reintönig auch noch maskulin und fast streng, und wird durch Mineralik der Lage geprägt. Obwohl mit 0,8 g/L Restzucker der trockenste der trockenen Sienerschen Rieslinge des Jahrgangs, hat er keinerlei Überhang von Säure oder Gerbstoff, sondern offenbart reife Frucht. Ein komplexer, mineralischer Riesling mit Tiefe und viel Potenzial, der Moment noch juvenil verschlossen erscheint.
Derzeit nach längerer Belüftung 88, Potenzial für 90+ oder gar mehr. Sollte wirklich noch liegen: Einesfalls vor Anfang 2009 öffnen!
Lagern.
Trinkreife: noch lagern, 2010-2015