# Brut Tradition Grand Cru

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Brut Tradition Grand Cru
Prod.: Egly-Ouriet (Ambonnay)
Reg.: Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis: 42 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: weinaffe
Verk.-Datum: 13.02.2010
VKN-Details:
Optik:
deutlich rötlich-goldener Einschlag, der auf hohen Pinot-Anteil hindeutet, kleine flinke Perlen.
Geruch:
reintönige, aber leicht oxidative Nase(ca. 50% Reserveweine!), sehr intensiv und weinig, angenehm gereift, viel Brioche, Nüsse und Autolysenoten, dahinter etwas Kirsche und Himbeere, durchaus komplex, wenn auch stark gereift.
Geschmack:
sehr weinig und absolut trocken(nur ca. 5 gr. Dosage), kräftige, aber gut integrierte Säure, mittelgewichtig, durchaus kraftvolle Struktur für einen Schäumer, feinhefig, Nüssse, Brioche, dunkle Beeren und dezente Rancio-Noten in Richtung "gout anglais", vollkommen integrierter Alkohol, mittelllanger bis langerAbgang mit würzig-hefigen Noten.
Fazit:
Ein sehr weiniger und durchaus komplex-gereifter Winterchampagner für Liebhaber dieses Stils. Der Wein wurde aus 75% Pinot Noir und 25% Chardonnay zusammengestellt. Das Hefelager betrug 37 Monate, davon ca. 50% Jahrgang 2004, 20% 2003, 20% 2002 und 10% Jahrgang 2000.
Für meinen Geschmack ist er einen winzigen Tick zu reif (oxidativ), was aber durchaus auch flaschenbedingt sein kann.
Ohne Zweifel ein stilbewußter und ambitionierter, handwerklich produzierter Champagne, der im Gault-Millau-Champagnertest nach Krug den 2. Platz bei den Standard-Cuvees erringen konnte.
ca. 42 EURO im Handel, 90 Punkte.
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