# Spätburgunder Barrique trocken Q.b.A. 2004

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Spätburgunder Barrique trocken Q.b.A.
Prod.: Weingut Bercher, Kaiserstuhl
Reg.: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2004
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 14
Preis: 16,5 Euro (ab Hof)
Bewertung:
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 11.11.2008
VKN-Details:
Schönes, helles Kirsch-Rubinrot. Sehr schöne Nase nach Sauerkirsch und Himbeer, Süßholz, balsamische Röstaromen, Vanille vom Holz. Im Mund dann eher reintönige Sauerkirsche etwas reife Plaume, Fruchtsüße, würzig-füllig, leichte Rauchnoten, dezent Cacao, schöne stützende Säure, wenig, aber sehr schönes Tannin, ausgewogen, fein. Typmäßig eher deutsch, aber mit französichen Anklängen. Schöner Barrique-Spätburgunder.
Inspiration: Lammkeule mit Kräuterkruste, Wildgeflügel. Relativ universell verwendbar.
Trinkreife: trinken oder lagern, 2008-2010