# Spätburgunder Holzfass 2007

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Spätburgunder Holzfass
Prod.: Battenfeld Spanier
Reg.: Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang: 2007
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis: 11,95 Euro (ab Hof)
Bewertung:
Autor: Innauen
Verk.-Datum: 19.09.2010
VKN-Details:
Intensiver ausgewogener rotfruchtiger Duft. Frucht ohne süß zu sein, herb würzig, ohne bitter zu sein. Dazu ein paar erdige Noten. Am Gaumen hält der Wein sein duftiges Versprechen ein. Muss aus komplett ausgereiften Trauben stammen. Saft und Kraft verpackt in einem seidigen und vom großen Holzfass herstammenden rauchigen Ton. Guter saftiger Abgang.
Fazit: Ein erstaunlicher Wein. Negativ formuliert: Die sonst so häufig bei deutschen Spätburgundern anzutreffenden Noten von Bitterkeit und Wässrigkeit fehlen vollständig. Die Seidigkeit in diesem Exemplar kenne ich nur von (besseren) Burgundern. Was dem Wein zu noch mehr Können noch fehlt ist Tiefe. Aber das ist bei einem Ortswein auch schwer zu erwarten.
Trinkreife: trinken oder lagern, 2009-2012