# Ausbruch 1995

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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Ausbruch
Prod.: Grenzhof Fiedler
Reg.: Österreich - Neusiedlersee
Jahrgang: 1995
Typ: Weißwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 14,5
Preis: 12 Euro (ab Hof)
Bewertung: hervorragend
Autor: Oberpfälzer
Verk.-Datum: 20.09.2006 / 21.04.2008
VKN-Details:
20.09.2006:
In der Nase dicht, kräftig nach Dörrobst und Waldhonig, etwas mineralisch. Nach einer Weile gesellten sich etwas stechende, lösungsmittelähnliche Aromen hinzu (persönliche Tagesform? Es war leider kein zweiter Verkoster anwesend, der dies bestätigen/verneinen konnte; habe diesmal keinen Bewertungsabschlag vorgenommen).
Im Mund ölige Konsistenz, extraktreich, schwere Süße, rassige Säure (von der Süße aber komplett beherrscht), schwer im Alkohol. Etwas Herbe zeigend, leicht nussige Aromen, etwas alkoholisch wirkend. Gesamteindruck beinahe sehr harmonisch, angenehm - vielschichtig, sehr langer Abgang. In meinem Schema sind dies etwa 93 OpfP., die mit Vorsicht zu betrachteh sind, da ich nicht allzu viele Süßweine an Erfahrung habe. In jedem Fall für mich ein toller Tropfen zu einem sehr verbraucherfreundlichen Preis. Werde ich nachbestellen.
21.04.2008:
Er spaltet auch diesmal. Einerseits begeisternd dicht, komplex, schwer und doch spielerisch. Doch in der Nase wieder diese etwas scharfe Klebstoffnote. Ich komme recht gut damit zurecht, da sie von einer vielschichtigen intensiven Aromatik bearbeitet wird. Ein außerordentlicher Wein, nicht jedermanns Sache.
Trinkreife: trinken oder lagern