Verkostungsnotiz: Lacomatia 2018, Sclavos

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.03.23 09:55

Bezeichnung:	Lacomatia
Winzer/Produzent:	Sclavos
Land / Region:	Griechenland - Kefalonia
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Robola
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	14.07.2021
Eingetragen von:	mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	14.7.2021. Bernsteinfarben, oxidativ ausgebaut, salzige Noten, phenolisch, solo schwierig zu trinken, aber bestimmt großartig zum Essen: gebratener Fisch, Innereien, Ossobuco, japanische Suppen, ich kann mir da alles Mögliche vorstellen. 28.3.2022. Jetzt finde ich, dass der Wein auch solo sehr gut geht. Etwas Gerbstoffe, ein Hauch Oxidatives, wirkt nicht ganz trocken, hat aber eine sehr schöne salzige Mineralik. Sehr gut gemacht! 90 16.3.2023. Ziemlich anstrengend. Goldgelb bis bernsteinfarben mit leichter Trübung. Salzig, eher verhaltene Säure, dazu ein ordentliches Tannin, das aber gut eingebunden ist, ein Hauch flüchtige Säure spielt auch mit. Solo, ohne Essen, ist das ziemlich strengend. Zum passenden Essen, Fisch gebraten oder gegrillt, vegetarischen Gerichten oder auch zu hellem Fleisch geht das bestimmt hervorragend.
Trinkreife:	keine Angabe
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Lacomatia 2018 - Robola (Sclavos) 

14.7.2021. Bernsteinfarben, oxidativ ausgebaut, salzige Noten, phenolisch, solo schwierig zu trinken, aber bestimmt großartig zum Essen: gebratener Fisch, Innereien, Ossobuco, japanische Suppen, ich kann mir da alles Mögliche vorstellen.

28.3.2022. Jetzt finde ich, dass der Wein auch solo sehr gut geht. Etwas Gerbstoffe, ein Hauch Oxidatives, wirkt nicht ganz trocken, hat aber eine sehr schöne salzige Mineralik. Sehr gut gemacht! 90

16.3.2023. Ziemlich anstrengend. Goldgelb bis bernsteinfarben mit leichter Trübung. Salzig, eher verhaltene Säure, dazu ein ordentliches Tannin, das aber gut eingebunden ist, ein Hauch flüchtige Säure spielt auch mit. Solo, ohne Essen, ist das ziemlich strengend. Zum passenden Essen, Fisch gebraten oder gegrillt, vegetarischen Gerichten oder auch zu hellem Fleisch geht das bestimmt hervorragend.



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=73415

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