Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 21.02.21 21:50

Bezeichnung: Heri-Hodie 1er cru - extra brut - Champagne [AOP]
Winzer/Produzent: Roger Coulon
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang: 2019
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus 90 % Pinot Meunier de la réserve perpétuelle und nicht weiter genannten Sorten, Dégorgement 11.2019, Dosage 3 g/l D VIG
Preis: 37 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Edel & Faul - 19.12.2020
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 20.02.2021
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Die Farbe geht schon in Richtung Rotguß, recht feine und ausdauernde Perlage; riecht nach rotem Bergapfel, weißer und leicht roter Johannisbeere, mit Luft auch ein Hauch Granatapfel, etwas rosinenfreier Apfelstrudel, ganz leichte Hefespur. Am Gaumen schön trockene, reduzierte Frucht, nur in Spuren ein paar gut eingebundene Zuckermoleküle erkennbar, ansonsten resultiert alles Süße rein aus dem Fruchtextrakt; mit der gut bemessenen Säure kommt auch eine distinguierte Zitrone mit, auch hier eine sehr feine Hefespur, elegantes Kalkbett. Der ordentlich lange Abgang repetiert vor allem die Fruchtseite nochmals sehr schön, im Finale ein ganz eigenes, kühl-warmes Gefühl im Rachen, das sehr belebend wirkt.

Ein extra brut-Schäumer der eleganteren Sorte, der ziemlich mehrheitsfähig sein dürfte, dabei aber durch die Pinot Meunier-Frucht nicht in die Beliebigkeit abgleitet. Außerdem kann man hier für Champagner-Verhältnisse durchaus von einem attraktiven PLV sprechen.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2021/02/21/elegant-trotz-extra-brut/
Link 2: -
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