Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 04.01.21 10:55

Bezeichnung: Heytesbury Chardonnay
Winzer/Produzent: Vasse Felix
Land / Region: Australien - Margaret River
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis: 61,02 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 31.12.2020
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 30.12.2020
Eingetragen von: stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Strohgelb. In der Nase anfangs pflanzlich-vegetabil (Grünschnitt), etwas reduktiv, nicht so charmant. Mit Luft kommen cremige Noten, Vanille, Brotrinde, die Nase wird aparter. Ätherisch und Minze, im Hintergrund kandierte exotische Früche und etwas Zitrus. Ganz schön.

Die Säure etwas frischer, eher fruchtig. Extraktreicher, weicher, voller Körper. Gute Struktur, dicht. Die Aromatik intensiv (Zitrus- und tropische Früchte), die Frucht reif, aber trotzdem herb-kühle Anmutung. Klar und sauber. Ätherische Noten. Gewisse Tiefe und Ernsthaftigkeit, recht lang.

Edit: Tech-Sheet angehängt.
Trinkreife: trinken oder lagern
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