Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 22.05.20 19:54

Bezeichnung: Riesling - Alsace Grand Cru Saering
Winzer/Produzent: Domaine Eric Rominger
Land / Region: Frankreich - Elsass
Lage: Saering (Guebwiller - Alsace / Elsass) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2015
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 17,8 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 02.03.2020
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 11.04.2020
Eingetragen von: stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Strohgelb, leicht trüb. In der Nase Apfel, Richtung Most. Zitrus, Grapefruit. Etwas pflanzlich, Malz und Brotkruste.

Frische, durchaus feine Säure. Mittlerer Körper, leichte Adstringenz und merkliche phenolische Bitternote. Stoffig, viel Extrakt, aber trotzdem mit Leichtigkeit. Nicht allzu intensiv: reifere Zitrusfrucht, welke Blumen; dafür sehr würzig und Kräuter. Man merkt die Feinhefestandzeit: Mineralisch-steinig, malzig, Brot; Weich, sanft, voll. Etwas kürzer.
Trinkreife: trinken oder lagern
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