Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 12.05.20 22:12

Bezeichnung: Chardonnay · Pinot gris · Pinot blanc - Manhart - trocken - Qw
Winzer/Produzent: Loimer
Land / Region: Österreich - Kamptal
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben: Cuvée aus 50 % Chardonnay, 20 % Pinot gris und 30 % Pinot blanc, die Trauben stammen aus alten Weinbergslagen rund um die Stadt Langenlois. Gärung: Spontangärung in 300 & 2.500 l Eichenfässern, 2 bis 4 Wochen bei 25 °C in den kleinen Fässern und bei 22 °C in den großen Fässern, Pinot gris spontan auf Maische für 2 Wochen vergoren Ausbau: in neuen & gebrauchten Eichenfässern, bis Februar auf voller Hefe, bis Abfüllung auf der Feinhefe. L-N 5952/18
Preis: 14,55 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Freigut Thallern - 10.08.2019
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 12.05.2020
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Ein helleres Goldgelb im Glas, riecht recht intensiv gelbfruchtig nach Akees, etwas Bananenschale und Dosenpfirsich jenseits der Primärfruchtigkeit, entfernt etwas graugegerbtes Fichtenholz und Pappmaché. Am Gaumen präsentiert sich der Fruchtmix geschmacklich nochmals deutlich reduzierter, von der Intensität her aber präsenter, leichtes Gerbstoffcoating mit Minipelz; effektive, aber distinguierte Säure, die einerseits für burgunderuntypische Frische, andererseits aber für etwas Eleganz sorgt, untendrunter eine kühl-lehmige (sic!) Mineralik. Der sehr lange Abgang wiederholt den Gaumeneindruck sehr schön, die gegerbte Frucht bleibt sehr lange mit deutlicher Wärme im Rachen präsent.

Recht gelungene Burgundercuvée, die die einzelnen Rebsorten sehr schön abbildet, wobei der Chardonnay schon den Ton angibt. Dazu eine äußerst gelungene Säurestruktur sowie eine fortgeschrittene Ernsthaftigkeit, die dem Gerbstoffanteil geschuldet ist.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2020/05/12/erster-loimer-test/
Link 2: -
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