Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 22.03.20 18:28

Bezeichnung: Cabernet Sauvignon Stellenbosch
Winzer/Produzent: Boekenhoutskloof, Franschhoek
Land / Region: Südafrika - Franschhoek
Jahrgang: 2015
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 14,71
Verschluss: keine Angabe
Weitere Angaben: 2.7g/l Restsüße, 5.6g/l Säure, noch 14% Cabernet Franc zugemischt
Preis: 56 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: (91/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Noway
Verkostungsdatum: 21.03.2020
Eingetragen von: Noway ... geändert von Noway ... [Rückfrage zur VKN an Noway]
VKN im Detail: Virtuelle Weinprobe auf Grund der Corona-Krise. Jeder hat dem Anderen 0,25 von seinem Wein (Weiß + Rot) in kleine Fläschchen abgefüllt und vor die Türe gestellt. Die Probe dann per Skype. Daher auch drei verschiedene Bilder
Mit tiefem Violett im Glas. Die leicht animalische Nase nach Pferdestall und Heu hat mich zuerst an einen Bordeaux denken lassen. Dazu noch Noten von Leder, Grafit und rohem Fleisch. Im Mund dann noch sehr verschlossen, mit laktischen Aromen, reifer Säurestruktur und roten Beeren. Guter Abgang, der auf roter Beerenfrucht endet.

Tolle Anlagen, für meinen Geschmack aber fünf Jahre zu früh geöffnet.
Trinkreife: noch lagern
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