Verkostungsnotiz: Blauer Sylvaner "Von der Dünnbach" trocken 2015, Michael Teschke

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.02.23 19:36

Bezeichnung:	Blauer Sylvaner "Von der Dünnbach" trocken
Winzer/Produzent:	Michael Teschke
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	18.03.2020
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	In der Nase genial präzise: etwas unreife Birne, minimal Grapefruit, von ganz weit ein Hauch Noilly Prat. Im Mund diese Leichtigkeit, die nur Teschke schafft, bei aller Zurückgenommenheit absolut edel, extrem definiert, feiner, stilvoller Säurenerv. Ich liebe diesen Silvanerstil, diese Zartheit, diese vermeintliche Einfachheit, diese Präzision und Kultiviertheit. Gerade saugut, hat aber noch viel Zeit. 89-90 P 04.02.23: Was ist denn das für eine geniale Entwicklung? In der Nase zunächst wild, warmer Kalkstein, sogar leichte Garrigue-Aromen, die dann aber nach 20 Min. sanft verfliegen und einer wunderbar reifen, kultivierten Nase Raum lassen. Sonst wie oben. Auch im Mund jetzt mit viel mehr Druck, zunächst "innerlich aufgewühlt", dann immer milder, fein und klar konturiert. Saugut!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Blauer Sylvaner 'Von der Dünnbach' trocken 2015 - Silvaner (Michael Teschke) 

In der Nase genial präzise: etwas unreife Birne, minimal Grapefruit, von ganz weit ein Hauch Noilly Prat.

Im Mund diese Leichtigkeit, die nur Teschke schafft, bei aller Zurückgenommenheit absolut edel, extrem definiert, feiner, stilvoller Säurenerv.

Ich liebe diesen Silvanerstil, diese Zartheit, diese vermeintliche Einfachheit, diese Präzision und Kultiviertheit. Gerade saugut, hat aber noch viel Zeit. 89-90 P

04.02.23: Was ist denn das für eine geniale Entwicklung? In der Nase zunächst wild, warmer Kalkstein, sogar leichte Garrigue-Aromen, die dann aber nach 20 Min. sanft verfliegen und einer wunderbar reifen, kultivierten Nase Raum lassen. Sonst wie oben. Auch im Mund jetzt mit viel mehr Druck, zunächst 'innerlich aufgewühlt', dann immer milder, fein und klar konturiert. Saugut!

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69959

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