Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 09.02.20 22:12

Bezeichnung: Ouf! - Pétillant naturel - [Vin de France]
Winzer/Produzent: Les Bottes Rouges
Land / Region: Frankreich - Jura
Jahrgang: 2018
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 10,5
Verschluss: Kronkorken
Weitere Angaben: lot pns/18
Preis: 18 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Grandsbourgognes - 07.02.2020
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 09.02.2020
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Sieht aus wie trübe Zitronenlimonade, dezente Perlage. Riecht auch etwas nach der genannten Limo mit einer kleinen Animalik und einem Hauch Pulpe. Auch geschmacklich kommt man an der Zitronenlimo nicht vorbei, deren Süße ist deutlich, aber in keinster Weise klebrig bzw. anstrengend, die Säure und der sehr feinschaumige Blubber moderieren das alles vorzüglich, mineralischerseits zeigt sich ein schüchternes Kalkbett. Der recht nachhaltige Nachhall repetiert dieses süßlich-zitronig-frische Erlebnis nochmals und ich frage mich, warum dieser Pét nat im Gegensatz zu anderem Süßkram dieser Art so locker-flockig und unangestrengt daher kommt.

Auf die Frage nach der Rebsorte hätte ich nie auf Chardonnay getippt, auch wenn dies eine der Hauptsorten im Jura ist. Wunderbarer, leichter, frischer und auch unkomplizierter Schäumer mit dennoch eigenem Kopf, der bei gerade mal 10,5 Umdrehungen vor allem durch seine Süße-Säure-Balance überrascht.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2020/02/09/uff-noch-einer/
Link 2: -
Link 3: -
  Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 65 mal abgerufen

Bilder:

 

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):


Einbindung als Text (forenunabhängig):


Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:





Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.
RSS      2004 - 2012 von Gerald Schuster, Advanced Technical Software :: e-mail: webmaster@verkostungsnotizen.net :: Datenschutzerklärung