Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 11.01.20 13:06

Bezeichnung: Cuvée Vaux - brut - Sekt
Winzer/Produzent: Schloss Vaux
Land / Region: Deutschland - Sonstige
Jahrgang: 2016
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus Weißburgunder, weißgekelterter Spätburgunder sowie Riesling 2,5-jähriges Hefelager, dégorgiert im November 2019 Anbaugebiet Pfalz, Rheingau L 5910 / 1601
Preis: 13,08 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Metro Pasing - 28.12.2019
Bewertung: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 02.01.2020
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Ein mittleres Strohgelb im Glas, recht rustikale Perlage, die aber recht schnell auf ein gesittetes Maß zusammenfällt. Riecht sehr frisch nach Zitrone und Limette, dezent Hefeklotz sowie ein bißchen Säurehauch. Am Gaumen ebenfalls hochfrisch zitrisch, kantig-knackige Säure(n), erahnbare Hefe, ein paar bläuliche Steine und Magnesiumsalze als Unterlage. Auch der Abgang ist hochfrisch und sehr lang, hier dominiert klar ein Limettenhaufen plus wiederum blaue Mineralik.

Macht als "Alltags-Schampus" recht viel Spaß, ist mit seiner rustikal-furztrockenen Art absolut kein Schmeichler, wenn man aber kein elegantes Blubberwasser erwartet und mit ordentlich Säure kein Problem hat, dann sind die Sonderangebots-10-Euronen gut angelegt, muß man aber auch nicht kistenweise nachordern; wenn's noch gibt, besser den 15er einsacken...
Trinkreife: noch lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2020/01/11/eigenbedarf/
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