Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 06.01.20 15:02

Bezeichnung: Pas Operé - extra brut - Franciacorta DOCG
Winzer/Produzent: Bellavista
Land / Region: Italien - Lombardei
Jahrgang: 2010
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée 65 % aus Chardonnay, 35 % aus Pinot nero, ca. 50 % der Weine reifen in kleinen Eichenfässern, 2017 dégorgiert
Preis: 46 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 30.11.2019
Bewertung: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 30.11.2019
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Im Glas ein helleres Goldgelb, feine, mäßige Perlage, aber durchaus beständig. In der Nase grüne Äpfel, wenig Mirabelle, ganz leicht hefig, wirkt hier trotz grüner Fruchtnoten recht elegant. Am Gaumen eine eher weiche, angereift wirkende Struktur, feine Säure(n), fluffige Frucht, sehr samtige Hefe. Der Abgang ist recht lang, dabei wieder eine recht weiche Charakteristik, wieder diese Fluffigkeit beim Extrakt.

Sehr samtiger Schäumer, nicht übermäßig komplex, keine Kanten, aber auch nicht beliebig, jedoch sehr ambitioniert bepreist.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/12/31/kleine-schaumparty-in-wuerzburg/
Link 2: -
Link 3: -
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