Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 12.10.19 19:51

Bezeichnung: Chablis
Winzer/Produzent: Domaine du Colombier - Guy Mothe et ses Fils
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Vinification :Traditionnelle avec thermorégulation à 18°pendant 15 jours en cuve inox. Elevage :6 à 18 mois en cuve inox. Rendement :60 hl / ha
Preis: 6,9 Euro je 0,375 l (im Handel) - 18.09.2019
Bewertung: gut
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 02.10.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Blassgelb. Ansprechende Nase mit Zitrus und Kernobst (gelb), etwas rauchig-staubig.

Die Säure mild, ausreichend bzw. passend für den mittleren Körper. Mittlerer Extrakt, eher zugänglich. Leichte, phenolische Bitternote. Nicht allzu definiert, aber auch nicht strukturlos. Zitrisch und frisches Kernobst (Apfel), Mineralische Anklänge. Wenig druckvoll, eher zurückhaltend. Ordentliche Länge auf Zitrus.

Angenehm, unkompliziert, wenig raffiniert.
Trinkreife: trinken oder lagern
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