Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 25.07.19 13:53

Bezeichnung: Pouilly-Fuissé - "Clos" Sur la Roche
Winzer/Produzent: Domaine Saumaize-Michelin
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2014
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: DIAM 5
Preis: 12,5 Euro je 0,375 l (im Handel)
Bewertung: naja
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 25.07.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Helles strohgelb; Schlieren am Glas. In der Nase gute Intensität: cremig/buttrig, das Fass recht deutlich mit hellem Toasting (Vanille, Eiche, rauchig). Dahinter getrocknete Kräuter und etwas Blüten. Am 2. Tag sind die Fassaromen zurückgetreten, dafür etwas brandig.

Im Mund die Säure weich bis schlapp. Weiches, volles Mundgefühl mit Schmelz. Leicht herbe Note aber ingesamt recht gerbstoffarm. Stoffig, aber wenig dicht. Strukturgebende Komponenten sind unterrepräsentiert. Auch im Mund das Toasting vordergründig, dazu mineralisch, kräuterwürzig und etwas nussig. Eher ein vanilliger Nachgeschmack als ein Abgang. Voll mit fehlender Balance.
Trinkreife: trinken oder lagern
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