Verkostungsnotiz: Siefersheimer Riesling trocken - Porphyr 2017, Weingut Wagner-Stempel

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.07.19 16:56

Bezeichnung:	Siefersheimer Riesling trocken - Porphyr
Winzer/Produzent:	Weingut Wagner-Stempel
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	abwarten
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	07.07.2019
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Hellgelb. In der Nase anfangs unauffällig, Zitrus, Apfel und etwas Blüten. Mit Luft kommt etwas medizinal-bitteres dazu, etwas rauchig, etwas vegetabil. Gute Intensität, gefällt mir. Im Mund eine lebhafte Säure, bis hin zu hart und spitz. Trocken und leicht adstringierend. Straff, mit wenig Frucht (Zitrus und grüner Apfel). Mit Luft kommt etwas Würze von frischen Kräutern dazu und eine ausgeprägte Mineralik. Dicht, mit guter Struktur und Phenolik. Von der Aromatik und der Intensität gefällt mir das sehr gut. Bei der Säure muss ich leider passen, das macht meine Speiseröhre nicht mit.
Trinkreife:	noch lagern
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Siefersheimer Riesling trocken - Porphyr 2017 (Weingut Wagner-Stempel) 

Hellgelb. In der Nase anfangs unauffällig, Zitrus, Apfel und etwas Blüten. Mit Luft kommt etwas medizinal-bitteres dazu, etwas rauchig, etwas vegetabil. Gute Intensität, gefällt mir.

Im Mund eine lebhafte Säure, bis hin zu hart und spitz. Trocken und leicht adstringierend. Straff, mit wenig Frucht (Zitrus und grüner Apfel). Mit Luft kommt etwas Würze von frischen Kräutern dazu und eine ausgeprägte Mineralik.  Dicht, mit guter Struktur und Phenolik. 

Von der Aromatik und der Intensität gefällt mir das sehr gut. Bei der Säure muss ich leider passen, das macht meine Speiseröhre nicht mit. 

abwarten

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68016

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