Verkostungsnotiz: Sommeracher Katzenkopf Scheurebe "Sponti"

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.08.20 14:49

Bezeichnung:	Sommeracher Katzenkopf Scheurebe "Sponti" - trocken
Winzer/Produzent:	Weingut Daniel Then
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Scheurebe
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	GS 6.30 RZ 6.00
Preis:	12,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 03.04.2018
Bewertung:	ok
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	05.06.2019
Eingetragen von:	stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Helles blassgelb. In der Nase Heu, grüne Kräuter, weißer Pfeffer. Stachelbeere und Grapefruit. Die Säure spritzig, ohne dominant zu sein. Kräftigerer Extrakt mit Volumen und Süße im Antrunk, um dann leicht bitter und trocknend zu enden. Frische von Grapefruitearoma, dazu etwas Papaya. Im Nachgeschmack leicht pappig süß. Sauber und klar. Nicht zu warm trinken, sonst nimmt der Zucker Überhand und die Aromatik wird grell-dropsig. Trinkt sich recht gefällig, hätte von meiner Seite etwas straffer sein können und weniger Restzucker haben sollen. 01.08.2020 Blassgelb. Die Nase frisch: frischgemähtes Gras, Johannisbeere, Stachelbeere. Etwas Weingummi-Pfirsichringe. Lebahfte, frische Säure. Leichterer Körper, etwas trocknened und etwas Restzucker (geschätzt 4-5 g/l). Johannisbeere, Stachelbeere, Apfel, etwas grasig. Frisch, schlank, animierend, unkompliziert. gut
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Sommeracher Katzenkopf Scheurebe 'Sponti' - trocken 2016 (Weingut Daniel Then) 

Helles blassgelb. In der Nase Heu, grüne Kräuter, weißer Pfeffer. Stachelbeere und Grapefruit.

Die Säure spritzig, ohne dominant zu sein. Kräftigerer Extrakt mit Volumen und Süße im Antrunk, um dann leicht bitter und trocknend zu enden. Frische von Grapefruitearoma, dazu etwas Papaya. Im Nachgeschmack leicht pappig süß. Sauber und klar.

Nicht zu warm trinken, sonst nimmt der Zucker Überhand und die Aromatik wird grell-dropsig. Trinkt sich recht gefällig, hätte von meiner Seite etwas straffer sein können und weniger Restzucker haben sollen.

01.08.2020

Blassgelb. Die Nase frisch: frischgemähtes Gras, Johannisbeere, Stachelbeere. Etwas Weingummi-Pfirsichringe.

Lebahfte, frische Säure. Leichterer Körper, etwas trocknened und etwas Restzucker (geschätzt 4-5 g/l). Johannisbeere, Stachelbeere, Apfel, etwas grasig. Frisch, schlank, animierend, unkompliziert.

gut

ok

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