Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 14.03.19 18:38 |
Bezeichnung: |
Chateau Capbern |
Winzer/Produzent: |
Chateau Capbern |
Land / Region: |
Frankreich - Bordeaux- St.Estephe |
Jahrgang: |
2015 |
Typ: |
Rotwein |
Rebsorte: |
Cuvée |
Alkohol (Vol.%): |
13,5 |
Verschluss: |
Naturkork |
Weitere Angaben: |
68% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot and 4% Petit Verdot
Consultant œnologist Éric Boissenot.
Soil Sandy-gravelly, clayey-gravelly & chalky soil. |
Preis: |
19,95 Euro je 0,75 l (im Handel) bei C&D - 12.03.2019 |
Bewertung: |
empfehlenswert |
Preis / Genuss: |
gut |
Autor/Verkoster: |
stollinger |
Verkostungsdatum: |
12.03.2019 |
Eingetragen von: |
stollinger
... geändert von stollinger
... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
VKN im Detail: |
Kräftiges dunkelrot mit Kirchenfenstern. Schöne, nobel wirkende Nase mit dunklen Früchten (Cassis), Karamell und etwas rauchig. Dazu Leder und Tabak.
Im Antrunk die Säure zurückhaltend, im Abgang lebendiger. Substanzreich, dezente Süße vom Extrakt, dazu salzig. Intensiv und kompakt. Recht gerbstoffreich, gibt eine weiche Textur, minimal adstringierend. Die Gerbstoffe sind phenolisch-bitter geprägt. Das lässt die dunkle Frucht mit angenehmer Reife, kühl, nobel und elegant erscheinen. Wirkt tief. Mittelvolles Mundgefühl, gute Länge. |
Trinkreife: |
noch lagern |
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