Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.11.18 16:32

Bezeichnung: Spätburgunder - Bürgstadter Centgrafenberg
Winzer/Produzent: Weingut Josef Walter
Land / Region: Deutschland - Franken
Jahrgang: 2007
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis: 12,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: gut
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 23.11.2018
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Klares blassrot übergehend zu ziegelrot. In der Nase anfangs Gummi, was sich nach ca. 1h legt. Dann kommt der Duft von Kirschfrucht, Nelken und Wacholder zum vorschein. Dazu dezent Waldboden und Blut. Im Mund an Hagebutten erinnernd, dazu etwas Kirsche. Niedriger bis mittlerer Extrakt der eine angenehme Süße mitbringt. Körnige, leicht adstringente Tannine und feine Säure erzeugen eine dicht verwobene Struktur.
Trinkreife: keine Angabe
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