Verkostungsnotiz: Ausone 1997, Ausone

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.12.05 14:51

Bezeichnung:	Ausone
Winzer/Produzent:	Ausone
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang:	1997
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	130 Euro (im Handel)
Bewertung:	94 bis 100 (94/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	freak und andere
Verkostungsdatum:	17.12.2005
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Herzogenrath, Restaurant Gabi's Gourmetparadies Hallo Ecki - nur für dich: 1997 Ausone ist wohl der Wein des Jahrgangs. Dichtes Purpurrot, ein fesselndes Bukett von Lakritze, Mineralien sowie Brombeer- und Heidelbeerlikör, ungewöhnlich klare Kontur, herrlicher Extrakt und exorbitante Reichhaltigkeit sind der Stoff, aus dem Legenden entstehen. Es ist nicht glaubhaft, dass dieser Wein aus einem Jahrgang wie 1997 stammt. Eine Glanzleistung und ein großartiger Ausdruck dieses magischen Terroir. Er dürfte sich als legendär erweisen. Großer Stoff für noch sehr bescheidene Knete. Wer ihn noch nicht im Keller hat, sollte es jetzt tun oder für immer lassen. Dieser Wein kann nur teurer werden. Wer davon keine großen Bestände hat, sollte noch 2-3 Jahre warten, da er sich z.Zt. im großen Bdx-Kelch ständig mehr öffnet. Sollten für einen vorhandenen Ausone noch Mittrinker gesucht werden - bitte vertrauensvoll an mich wenden.
Trinkreife:	noch lagern (die Ungeduldigen sollten ihn lange dekantieren)
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Ausone 1997 - Cuvée (Ausone) 

Herzogenrath, Restaurant Gabi's Gourmetparadies

Hallo Ecki - nur für dich:

1997 Ausone ist wohl der Wein des Jahrgangs. 

Dichtes Purpurrot, ein fesselndes Bukett von Lakritze, Mineralien sowie Brombeer- und Heidelbeerlikör, ungewöhnlich klare Kontur, herrlicher Extrakt und exorbitante Reichhaltigkeit sind der Stoff, aus dem Legenden entstehen. 

Es ist nicht glaubhaft, dass dieser Wein aus einem Jahrgang wie 1997 stammt. Eine Glanzleistung und ein großartiger Ausdruck dieses magischen Terroir. Er dürfte sich als legendär erweisen.

Großer Stoff für noch sehr bescheidene Knete. Wer ihn noch nicht im Keller hat, sollte es jetzt tun oder für immer lassen. Dieser Wein kann nur teurer werden. Wer davon keine großen Bestände hat, sollte noch 2-3 Jahre warten, da er sich z.Zt. im großen Bdx-Kelch ständig mehr öffnet.

Sollten für einen vorhandenen Ausone noch Mittrinker gesucht werden - bitte vertrauensvoll an mich wenden.

94 bis 100 (94 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=6566

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