Verkostungsnotiz: Casillero del Diablo - Reserva Cabernet Sauvignon 2011, Concha y Toro

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.01.18 21:26

Bezeichnung:	Casillero del Diablo - Reserva Cabernet Sauvignon
Winzer/Produzent:	Concha y Toro
Land / Region:	Chile - Valle Central
Jahrgang:	2011
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	6,99 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	la-vita
Verkostungsdatum:	14.01.2018
Eingetragen von:	la-vita ... [Rückfrage zur VKN an la-vita]
VKN im Detail:	undurchdringliches Rubinrot mit schwarzem Kern; in der Nase markante Cabernetnoten nach Paprika bis schwarze Johannisbeere, dazu passende Röstaromen; im Mund wieder zuerst markante Röstaromen, mittlere Frucht, passende Säure, durchaus im Kontext als ausgewogen zu bezeichnen, guter Abgang. Für das Preisniveau zeigt der Wein eine erstaunliche Lagerfähigkeit. Ich würde sagen, dass der Wein gerade am Anfang der Trinkreife ist. Weitere Lagerung könnte hier durchaus einen Zugewinn bringen. Ein Wein mit einer kräftigen Aromenstruktur. Sicherlich gut zu gegrilltem Fleisch und Steak. Für den Preis durchaus passabel. 85-86 PP.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Casillero del Diablo - Reserva Cabernet Sauvignon 2011 (Concha y Toro) 

undurchdringliches Rubinrot mit schwarzem Kern;

in der Nase markante Cabernetnoten nach Paprika bis schwarze Johannisbeere, dazu passende Röstaromen;

im Mund wieder zuerst markante Röstaromen, mittlere Frucht, passende Säure, durchaus im Kontext als ausgewogen zu bezeichnen, guter Abgang.

Für das Preisniveau zeigt der Wein eine erstaunliche Lagerfähigkeit. Ich würde sagen, dass der Wein gerade am Anfang der Trinkreife ist. Weitere Lagerung könnte hier durchaus einen Zugewinn bringen. 

Ein Wein mit einer kräftigen Aromenstruktur. Sicherlich gut zu gegrilltem Fleisch und Steak.

Für den Preis durchaus passabel. 85-86 PP.

 (85 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=62520

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