Verkostungsnotiz: Wachenheimer Fuchsmantel Riesling Spätlese trocken 2016, Zimmermann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.12.17 12:15

Bezeichnung:	Wachenheimer Fuchsmantel Riesling Spätlese trocken
Winzer/Produzent:	Zimmermann
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Lage:	Fuchsmantel (Wachenheim an der Weinstraße - Pfalz) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	9,8 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	gut
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	24.12.2017
Eingetragen von:	marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Ganz zurückhaltende Frucht nach Apfel, Pfirsich und ein Anflug von Ananas. Auch Apfelschale und eine Ahnung von nussigen Noten im Hintergrund. Kräutrige Nuancen wie frischer Waldmeister von ganz weit her. Alles sehr verwoben, ruhig, harmonisch und gediegen. Wirkt auch aufgrund des feincremigen Schmelzes ein wenig wie ein Burgunder oder hat Anklänge dahin. Hat Substanz, Länge und Feinheit, auch kühle Momente (Minze), aber ein bisschen fehlt mir das strukturell Explosive, die Sprengkraft, der Splitterregen, den ein Riesling im Vergleich etwa zu einem Weißburgunder mitbringt.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Wachenheimer Fuchsmantel Riesling Spätlese trocken 2016 (Zimmermann) 

Ganz zurückhaltende Frucht nach Apfel, Pfirsich und ein Anflug von Ananas. Auch Apfelschale und eine Ahnung von nussigen Noten im Hintergrund. Kräutrige Nuancen wie frischer Waldmeister von ganz weit her. Alles sehr verwoben, ruhig, harmonisch und gediegen. Wirkt auch aufgrund des feincremigen Schmelzes ein wenig wie ein Burgunder oder hat Anklänge dahin. Hat Substanz, Länge und Feinheit, auch kühle Momente (Minze), aber ein bisschen fehlt mir das strukturell Explosive, die Sprengkraft, der Splitterregen, den ein Riesling im Vergleich etwa zu einem Weißburgunder mitbringt. 

gut

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