Verkostungsnotiz: Riesling >32< Rheingauer Landwein - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.11.17 15:33

Bezeichnung:	Riesling >32< Rheingauer Landwein - trocken - Gutswein
Winzer/Produzent:	Balthasar Ress
Land / Region:	Deutschland - Rheingau
Lage:	Engelmannsberg (Hattenheim - Rheingau) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	27,88 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Wein am Limit - 12.08.2016
Bewertung:	Nachkauf 3/3, Gesamt 22/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	18.11.2017
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leicht trübes Strohgelb mit orangem Touch, noch leicht perlend, geruchlich gleich viel Hefe und entsprechender Zopf, dazu dicht Backapfel, etwas reduktive Maracuja und Staubsaugerbeutel. Geschmacklich sorgt die Hefe für eine leichte Cremigkeit, der herbe Apfel-Maracuja-Mix ist auch wieder da, die etwas malzig wirkende, amtliche Extraktsüße wird durch eine ebenfalls herb wirkende Säure inclusive etwas CO2 super eingefangen. Hefe und Salze bilden für das Ganze eine mächtige Unterlage, mit der Zeit entwickelt sich auch etwas Lakritze. Der Abgang lebt recht lange von dem hefig-malzigen Extrakt, auch hier sorgen die ganz eigene Säurestruktur sowie ein paar kandierte Zitruszesten für geringe Ermüdungswerte. Anfangs kam mir noch der Vergleich mit Schampus wie beim vor einigen Monaten verkosteten "18er", aber die Dichte der hefigen Aromen ist hier doch schon so hoch, daß der Vergleich nicht mehr richtig zieht. Ist schon ein ganz eigenes Getränk, fett und belebend zugleich, in jedem Fall nicht alltäglich. Interessant übrigens, daß man den Wein über einen recht großen Temperaturbereich von gefühlt 8 bis 15 °C sehr schön genießen kann, ohne daß sich da irgendwo Schwächen auftun. Als Experiment aus meiner Sicht durchaus gelungen, dürfte aber Riesling-Traditionalisten nur zu Kopfschütteln verleiten.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2017/11/18/mehr-hefe-bitte/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Einbindung als Text (forenunabhängig):

Riesling >32< Rheingauer Landwein - trocken - Gutswein 2013 (Balthasar Ress) 

Im Glas ein leicht trübes Strohgelb mit orangem Touch, noch leicht perlend, geruchlich gleich viel Hefe und entsprechender Zopf, dazu dicht Backapfel, etwas reduktive Maracuja und Staubsaugerbeutel. Geschmacklich sorgt die Hefe für eine leichte Cremigkeit, der herbe Apfel-Maracuja-Mix ist auch wieder da, die etwas malzig wirkende, amtliche Extraktsüße wird durch eine ebenfalls herb wirkende Säure inclusive etwas CO2 super eingefangen. Hefe und Salze bilden für das Ganze eine mächtige Unterlage, mit der Zeit entwickelt sich auch etwas Lakritze. Der Abgang lebt recht lange von dem hefig-malzigen Extrakt, auch hier sorgen die ganz eigene Säurestruktur sowie ein paar kandierte Zitruszesten für geringe Ermüdungswerte.

Anfangs kam mir noch der Vergleich mit Schampus wie beim vor einigen Monaten verkosteten '18er', aber die Dichte der hefigen Aromen ist hier doch schon so hoch, daß der Vergleich nicht mehr richtig zieht. Ist schon ein ganz eigenes Getränk, fett und belebend zugleich, in jedem Fall nicht alltäglich. Interessant übrigens, daß man den Wein über einen recht großen Temperaturbereich von gefühlt 8 bis 15 °C sehr schön genießen kann, ohne daß sich da irgendwo Schwächen auftun. Als Experiment aus meiner Sicht durchaus gelungen, dürfte aber Riesling-Traditionalisten nur zu Kopfschütteln verleiten.

Nachkauf 3/3, Gesamt 22/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=61930

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