Verkostungsnotiz: Saarburger Kupp Riesling Kabinett 2012, Dr. Wagner

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.10.17 18:09

Bezeichnung:	Saarburger Kupp Riesling Kabinett
Winzer/Produzent:	Dr. Wagner
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	10
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	lurchus
Verkostungsdatum:	15.10.2017
Eingetragen von:	lurchus ... [Rückfrage zur VKN an lurchus]
VKN im Detail:	Schon leicht ins golden gehendes Gelb im Glas. Super mineralische, fast rauchige, sehr intensive Nase, bei der die Frucht gegen den Stein kaum durchkommt. Im Mund dann erstaunlich kräftig, eher subtile Frucht, bisschen Exotik, Maracuja,vor allem. Sehr gut integrierte Säure, recht viel Extrakt, wirkt enorm rund, animierend und trinkig. Durchaus respektable, würzige,kernige Länge, sehr deutliche Mineralität, eingebunde eher verhaltene Süße die wunderbar mit der Säure spielt und so einen Wein schafft, wie ich ihn gern immer im Glas hätte: Auf der einen Seite Trinkigkeit und Spaß, Zugänglichkeit, aber auf der anderen auch ne enorme Komplexität. Genau jetzt im guten Alter, ein Träumchen.
Trinkreife:	jetzt trinken
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Saarburger Kupp Riesling Kabinett 2012 (Dr. Wagner) 

Schon leicht ins golden gehendes Gelb im Glas. Super mineralische, fast rauchige, sehr intensive Nase, bei der die Frucht gegen den Stein kaum durchkommt. Im Mund dann erstaunlich kräftig, eher subtile Frucht, bisschen Exotik, Maracuja,vor allem. Sehr gut integrierte Säure, recht viel Extrakt, wirkt enorm rund, animierend und trinkig. Durchaus respektable, würzige,kernige Länge, sehr deutliche Mineralität,  eingebunde eher verhaltene Süße die wunderbar mit der Säure spielt und so einen Wein schafft, wie ich ihn gern immer im Glas hätte: Auf der einen Seite Trinkigkeit und Spaß, Zugänglichkeit, aber auf der anderen auch ne enorme Komplexität. Genau jetzt im guten Alter, ein Träumchen. 



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