Verkostungsnotiz: Domaine de Chevalier blanc 2004, Domaine de Chevalier

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.12.16 01:02

Bezeichnung:	Domaine de Chevalier blanc
Winzer/Produzent:	Domaine de Chevalier
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Pessac Leognan
Jahrgang:	2004
Typ:	Weißwein
Rebsorte:
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(94/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Prämi
Verkostungsdatum:	20.07.2012
Eingetragen von:	Prämi ... [Rückfrage zur VKN an Prämi]
VKN im Detail:	Zu Kabeljaufilet genossen: ein echter Festwein und also angemessen für die WM-Zeit. Das Jahr scheint eine gute Haltbarkeit der Weißen herzugeben, was auch ein vor 2 Jahren genossener Carbonnieux blanc bewies. Dies nun ein bekanntermaßen langentwickelnder Cru. Erst zu warm geöffnet, direkt aus dem Keller und direkt ins Glas. Zunächst laktischer Duft, Vanille, exotische Note. Das 2. Glas angekühlt und pointierter mit Strahlkraft. Ebenfalls prägnant am Gaumen, ganz spannend das Zusammenwirken von Zitrusnoten und exotischen Früchten, üppig und weitgespannter Bogen, mit einer fast salzigen Mineralität. Der Wein ist stimmig, lang und nachhaltig, Klasse und Balance sorgen für ein echtes Bordeauxerlebnis. Direkt nach dem Öffnen 91, nach Belüften und temperiert wesentlich besser - 94 Punkte. Durchaus kein Meditationswein, sondern klar und ansprechend, mit Lebendigkeit und sogar Fröhlichkeit die ansteckt.
Trinkreife:	keine Angabe
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Domaine de Chevalier blanc 2004 -  (Domaine de Chevalier) 

Zu Kabeljaufilet genossen: ein echter Festwein und also angemessen für die WM-Zeit. 

Das Jahr scheint eine gute Haltbarkeit der Weißen herzugeben, was auch ein vor 2 Jahren genossener Carbonnieux blanc bewies. Dies nun ein bekanntermaßen langentwickelnder Cru. Erst zu warm geöffnet, direkt aus dem Keller und direkt ins Glas. Zunächst laktischer Duft, Vanille, exotische Note. 

Das 2. Glas angekühlt und pointierter mit Strahlkraft. Ebenfalls prägnant am Gaumen, ganz spannend das Zusammenwirken von Zitrusnoten und exotischen Früchten, üppig und weitgespannter Bogen, mit einer fast salzigen Mineralität. Der Wein ist stimmig, lang und nachhaltig, Klasse und Balance sorgen für ein echtes Bordeauxerlebnis. Direkt nach dem Öffnen 91, nach Belüften und temperiert wesentlich besser - 94 Punkte. 

Durchaus kein Meditationswein, sondern klar und ansprechend, mit Lebendigkeit und sogar Fröhlichkeit die ansteckt. 

 (94 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=57368

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