Verkostungsnotiz: Chateauneuf-du-Pape 2007, Domaine Bois de Boursan

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.11.16 21:38

Bezeichnung:	Chateauneuf-du-Pape
Winzer/Produzent:	Domaine Bois de Boursan
Land / Region:	Frankreich - Chateauneuf du Pape
Jahrgang:	2007
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	la-vita
Verkostungsdatum:	10.11.2016
Eingetragen von:	la-vita ... geändert von la-vita ... [Rückfrage zur VKN an la-vita]
VKN im Detail:	intaktes dunkles Granatrot, zum Rand leicht aufhellend; in der Nase ein warmer Duft nach dunklen eingekochten Früchten mit viel Würze, gute Garrique-Aromen, Pinienwald in der Mittagssonne mit Pinienharz; im Mund mit gutem Extrakt, schöne Balance, eine leichte Säure verleiht dem Wein eine gewisse Frische, geschliffenes Tanningerüst mit noch leichtem Gripp, dabei mit seidiger Viskosität ohne marmeladig zu wirken, guter Trinkfluss und gute Länge nach Hinten raus, prima Speisenbegleiter. Sehr befriedigender Weingenuss. Toller Wein bei Schmuddelwetter. Wärmend. Wird sich sicher noch 2-3 Jahre auf diesem Niveau halten. Keine Eile.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateauneuf-du-Pape 2007 - Cuvée (Domaine Bois de Boursan) 

intaktes dunkles Granatrot, zum Rand leicht aufhellend;

in der Nase ein warmer Duft nach dunklen eingekochten Früchten mit viel Würze, gute Garrique-Aromen, Pinienwald in der Mittagssonne mit Pinienharz;

im Mund mit gutem Extrakt, schöne Balance, eine leichte Säure verleiht dem Wein eine gewisse Frische, geschliffenes Tanningerüst mit noch leichtem Gripp, dabei mit seidiger Viskosität ohne marmeladig zu wirken, guter Trinkfluss und gute Länge nach Hinten raus, prima Speisenbegleiter.

Sehr befriedigender Weingenuss. Toller Wein bei Schmuddelwetter. Wärmend.

Wird sich sicher noch 2-3 Jahre auf diesem Niveau halten. Keine Eile.

 (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=57048

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