Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.06.17 09:36

Bezeichnung: Winniger Uhlen Blaufüßer Lay Riesling Großes Gewächs
Winzer/Produzent: Heymann-Löwenstein
Land / Region: Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Lage: Uhlen (Winningen - Mosel) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2015
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis: 31 Euro je 0,75 (im Handel)
Bewertung: (95/100 Punkte)
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: octopussy
Verkostungsdatum: 25.09.2016
Eingetragen von: octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail: 25.09.2016: Hell- bis Mittelgelb. In der Nase phänomenal, Aloe Vera, Frühlingskräuter, florale Noten, große Eleganz, unglaublich komplex und fein. Im Mund fokussiert, wieder enorm komplex, floral, hervorragend balanciert zwischen Stoffigkeit, Kraft und Frische, feine Säure, wahnsinnig langes Finish.

22.06.2017: Farbe wie zuvor. In der Nase genauso faszinierend wie ganz jung. Jetzt mit deutlich mehr dunklen Noten: rauchiger Schiefer (ganz stark), Chlorophyll, Tannennadeln, aber auch helle florale Noten dazu und sogar etwas Frucht (weißer Pfirsich), ständig changierend, sehr komplex. Im Mund nahezu unverändert zum Status Quo vor einem Jahr.
Trinkreife: noch lagern
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2 Kommentar(e):

Michl am 26.06.17 21:13

Stephan, nach dieser VKN von dir (danke!) MUSSTE ich eine Flasche bestellen. Was würdest du zum Essen dazu empfehlen?

octopussy am 01.07.17 10:22

Hallo Michl, wenn du ihn jung trinken willst (lohnt sich), würde ich etwas kräftig gewürztes dazu essen, z.B. ein Biryani, eine Tajine mit Huhn und eingelegten Zitronen und Oliven, Mapo Tofu oder etwas in die Richtung.



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