Verkostungsnotiz: Sylvaner - Rödelseer Küchenmeister

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.05.16 19:32

Bezeichnung:	Sylvaner - Rödelseer Küchenmeister - Erste Lage
Winzer/Produzent:	Paul Weltner
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Küchenmeister (Rödelsee - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	12 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 2015
Bewertung:	3
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	05.05.2016
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Helleres Gold- bis Strohgelb im Glas, in der Nase auch recht gelb, aber frisch fruchtig: Pfirsich, Mango, Mirabelle, auch etwas Rote Eßbanane und ganz leicht in Richtung Dattel. Am Gaumen anfangs immer noch leicht prickelnd, dabei auch fruchtbetont auf der gelben Seite, hier ebenfalls Pfirsich, weiters Aprikose und Andenbeere sowie Schalen von Mineloas. Einige samtige Mineralien findet man, die sich dezent, aber bestimmt hinter den Früchten einordnen. Der Sylvaner ist sehr cremig, die butterweiche Säurestruktur sorgt für ordentlichen Trinkfluß trotz des nicht geringen Gehalts. Der Abgang ist ebenfalls vorwiegend fruchtig, dabei auch sehr geschmeidig und hält eine gute Zeit lang.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/05/05/sueffiger-fruchtsaft/
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Sylvaner - Rödelseer Küchenmeister - Erste Lage 2013 - Silvaner (Paul Weltner) 

Helleres Gold- bis Strohgelb im Glas, in der Nase auch recht gelb, aber frisch fruchtig: Pfirsich, Mango, Mirabelle, auch etwas Rote Eßbanane und ganz leicht in Richtung Dattel.

Am Gaumen anfangs immer noch leicht prickelnd, dabei auch fruchtbetont auf der gelben Seite, hier ebenfalls Pfirsich, weiters Aprikose und Andenbeere sowie Schalen von Mineloas. Einige samtige Mineralien findet man, die sich dezent, aber bestimmt hinter den Früchten einordnen. Der Sylvaner ist sehr cremig, die butterweiche Säurestruktur sorgt für ordentlichen Trinkfluß trotz des nicht geringen Gehalts. Der Abgang ist ebenfalls vorwiegend fruchtig, dabei auch sehr geschmeidig und hält eine gute Zeit lang.

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