Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 02.05.16 07:23

Bezeichnung: Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Winzer/Produzent: Denis Mortet
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2012
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: (91/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Panamera
Verkostungsdatum: 02.05.2016
Eingetragen von: Panamera ... [Rückfrage zur VKN an Panamera]
VKN im Detail: Aus ca. 70 Jahre alten Reben. Vor dem Genuss rund 1 Stunde karaffiert.

Dichtes Rubinrot im Glas. Sehr offene Nase mit klassischer Pinot-Frucht nach roter Kirsche und Erdbeeren. Dahinter auch etwas Pfeffer und blumige Noten. Das Holz ist für meinen Geschmack eher schon an der oberen Grenze, allerdings perfekt eingebunden und durch den rauchigen-touch absolut charmant. Am Gaumen mit Biss, saftiger Säure und reifem Tannin. Zeigt viel Eleganz und trotzdem ist da Fleisch am Knochen und auch eine gewisse Komplexität vorhanden. Langer und würziger Abgang nach roten Beeren und einer dezenten Bitternote, welche mich allerdings überhaupt nicht stört.

Braucht natürlich noch viel Luft, trinkt sich aus einem grossen Glas aber bereits hervorragend.
Trinkreife: trinken oder lagern (jetzt bis 2025)
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