Verkostungsnotiz: Salaux 2012, Cave de la Petite Revolution

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.08.15 10:10

Bezeichnung:	Salaux
Winzer/Produzent:	Cave de la Petite Revolution
Land / Region:	Frankreich - Provence
Jahrgang:	2012
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(97/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Der Fränkie
Verkostungsdatum:	20.08.2015
Eingetragen von:	Der Fränkie ... [Rückfrage zur VKN an Der Fränkie]
VKN im Detail:	der 12er ist ein Charmeur im Vergleich mit 10 und 11. Er hat einen derart hohen Extrakt, dass er den Gaumen wie mit Seide auskleidet. Die durchaus vorhandenen Tannine und die 15% Alkohol verschwinden praktisch völlig im Körper dieses Extraktmonsters. Das ist richtig faszinierend! Dazu kommt der wohl edelste Barriqueton, den ein Provence-Wein je abbekommen hat und wunderschöne dunkelbeerige Noten. Er ist weicher und noch opulenter als seine beiden Vorgänger, aber mit ebenso viel Spannung und Zauber, und mit einem geradezu unglaublich langen Finale.
Trinkreife:	noch lagern
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Salaux 2012 - Cuvée (Cave de la Petite Revolution) 

der 12er ist ein Charmeur im Vergleich mit 10 und 11. Er hat einen derart hohen Extrakt, dass er den Gaumen wie mit Seide auskleidet. Die durchaus vorhandenen Tannine und die 15% Alkohol verschwinden praktisch völlig im Körper dieses Extraktmonsters. Das ist richtig faszinierend! Dazu kommt der wohl edelste Barriqueton, den ein Provence-Wein je abbekommen hat und wunderschöne dunkelbeerige Noten. Er ist weicher und noch opulenter als seine beiden Vorgänger, aber mit ebenso viel Spannung und Zauber, und mit einem geradezu unglaublich langen Finale. 

 (97 Punkte)

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