Verkostungsnotiz: Merlot Rovere 2012, Cantina Monti

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.08.15 19:48

Bezeichnung:	Merlot Rovere
Winzer/Produzent:	Cantina Monti
Land / Region:	Schweiz - Ticino
Jahrgang:	2012
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Merlot
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Panamera
Verkostungsdatum:	02.08.2015
Eingetragen von:	Panamera ... [Rückfrage zur VKN an Panamera]
VKN im Detail:	Im Glas zeigt er ein dunkles Rubinrot. Das Bouquet riecht einladend nach roten Beeren, Rosen und Pfeffer. Dahinter sind auch Noten von Schokolade, edles Holz, dezente Grüntöne sowie mineralische Komponenten zu vernehmen. Auf der Zunge macht sich das leicht sandige, aber dennoch reife Tannin angenehm bemerkbar. Die Frucht hält sich mit den würzigen Komponenten in Balance und die knackige Säure sorgt für Struktur und Trinkfluss. Im Abgang ist er lang, von mittlerer Komplexität und schönen Gewürznoten geprägt. Der perfekte Essensbegleiter zur Lasagne oder einem festlichen Braten. Macht einen gelungenen Spagat zwischen Leichtigkeit und bekömmlicher Rustikalität.
Trinkreife:	noch lagern (2016 bis 2022)
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Merlot Rovere 2012 (Cantina Monti ) 

Im Glas zeigt er ein dunkles Rubinrot. Das Bouquet riecht einladend nach roten Beeren, Rosen und Pfeffer. Dahinter sind auch Noten von Schokolade, edles Holz, dezente Grüntöne sowie mineralische Komponenten zu vernehmen. Auf der Zunge macht sich das leicht sandige, aber dennoch reife Tannin angenehm bemerkbar. Die Frucht hält sich mit den würzigen Komponenten in Balance und die knackige Säure sorgt für Struktur und Trinkfluss. Im Abgang ist er lang, von mittlerer Komplexität und schönen Gewürznoten geprägt. 

Der perfekte Essensbegleiter zur Lasagne oder einem festlichen Braten. Macht einen gelungenen Spagat zwischen Leichtigkeit und bekömmlicher Rustikalität.

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=50660

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