Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 03.03.15 21:09

Bezeichnung: Rosé Brut
Winzer/Produzent: St. Antony
Land / Region: Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang: 2012
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Versektet in Neustadt a. d. Weinstraße, Flaschengärung, Cuvée aus Petit Meunieur, Chardonnay u. Pinot Noir, spontan vergoren, 4 Monate Vollhefe, Hefelager zwischen 10 u. 36 Monaten, 8,0 g RZ, 6,9 g/l S
Preis: 10,9 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: (84/100 Punkte)
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: la-vita
Verkostungsdatum: 03.03.2015
Eingetragen von: la-vita ... geändert von la-vita ... [Rückfrage zur VKN an la-vita]
VKN im Detail: mittleres lachsrosa; feines Mousseux;

im Bouquet fruchtdominiert, Erdbeeren, Himbeeren;

am Gaumen wieder eine cremige u. feine Perlage, wieder Erdbeer- u. Himbeeraromen, mittlere Struktur, eher knapper Abgang.

Handwerklich gut gemacht. Obwohl mit den gleichen Trauben wie in der Champagne gearbeitet wird ist das Ergebnis völlig anders. Hier haben wir es mit einem eher fruchtbetonten u. frischen Schaumwein zu tun. Die Komplexität eines Champagners darf man hier nicht erwarten. Am ehesten erinnert die feine Perlage an einen Champagner. Wenn man mit den genannten Fruchtaromen in einem Schaumwein was anfangen kann, dürfte man hier nicht enttäuscht werden.
Trinkreife: keine Angabe
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