Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 19.07.05 19:47 |
Bezeichnung: |
Dom Perignon |
Winzer/Produzent: |
Moet & Chandon |
Land / Region: |
Frankreich - Champagne |
Jahrgang: |
1996 |
Typ: |
Schaumwein |
Rebsorte: |
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Alkohol (Vol.%): |
12 |
Verschluss: |
keine Angabe |
Weitere Angaben: |
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Preis: |
75 Euro (Auktion) |
Bewertung: |
(94/100 Punkte) |
Preis / Genuss: |
keine Angabe |
Autor/Verkoster: |
Fabian Teusch |
Verkostungsdatum: |
01,07,2005 |
Eingetragen von: |
Mouton 1970
... [Rückfrage zur VKN an Mouton 1970] |
VKN im Detail: |
Nase: kräftig nach Zitrusfrüchten, Vanillie- Sahne, feine Röst und Kaffeearomen, frisch und Nussig.
Farbe: sehr hell, fast blass, ganz leichtes Gelb-Gold.
Perlage: kräftiger Bläschenaufstieg, kleine bis mittel große Blasen, schnell steigend.
Geschmack: milde frische Säure mit süßlichen Kern, Tolle Kaffeearomen, mineralisch-erdbeerig, Sahne-Karamell, Im Nachgeschmack kandierte Zitrusfüchte, Nussig, Fruchtig mit Kaffee. Sehr langer Nachgeschmack.
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Trinkreife: |
noch lagern (Ab 2010) |
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