| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 19.07.05 19:47 |
| Bezeichnung: | Dom Perignon |
| Winzer/Produzent: | Moet & Chandon |
| Land / Region: | Frankreich - Champagne |
| Jahrgang: | 1996 |
| Typ: | Schaumwein |
| Rebsorte: | |
| Alkohol (Vol.%): | 12 |
| Verschluss: | keine Angabe |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 75 Euro (Auktion) |
| Bewertung: | (94/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | Fabian Teusch |
| Verkostungsdatum: | 01,07,2005 |
| Eingetragen von: | Mouton 1970 ... [Rückfrage zur VKN an Mouton 1970] |
| VKN im Detail: | Nase: kräftig nach Zitrusfrüchten, Vanillie- Sahne, feine Röst und Kaffeearomen, frisch und Nussig.
Farbe: sehr hell, fast blass, ganz leichtes Gelb-Gold. Perlage: kräftiger Bläschenaufstieg, kleine bis mittel große Blasen, schnell steigend. Geschmack: milde frische Säure mit süßlichen Kern, Tolle Kaffeearomen, mineralisch-erdbeerig, Sahne-Karamell, Im Nachgeschmack kandierte Zitrusfüchte, Nussig, Fruchtig mit Kaffee. Sehr langer Nachgeschmack. |
| Trinkreife: | noch lagern (Ab 2010) |
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