Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 21.11.14 11:29

Bezeichnung: Blanc de Blancs Grand Cru Brut Reserve
Winzer/Produzent: Chapuy
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 26,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Kölner Weinkeller - Oktober 2014
Bewertung: (88/100 Punkte)
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: weinaffe
Verkostungsdatum: 19.11.2014
Eingetragen von: weinaffe
VKN im Detail: Optik:
mitteltiefes Strohgelb, flinke Perlen.

Nase:
sehr klar und sauber, ein angenehmer Mix aus dezenter Gelbfrucht (Apfel,Aprikose) und kalkig-steinigen Noten, jugendlicher und trinkanimierender Eindruck.

Gaumen:
keine übertriebene Dosage (geschätzt noch im einstelligen Gramm-Bereich), daher verhalten trockener Eindruck, knackige, aber reife Säure, mittelgewichtig, angenehme Perlage, dezente, angenehme Frucht mit deutlichem Kalksteineinfluss der Cotes de Blancs, sehr stimmig mit mittlerem Abgang.

Fazit:
ein klassischer, sehr trinkiger BdB aus Grand Cru-Lagen von Ogier, der für meinen Geschmack und aufgrund der offensichtlich guten Qualität des Ausgangsmaterials etwas weniger Dosage bestens vertragen hätte. Das Preis-/Leistungsverhältnis im Vergleich zu ähnlich bepreisten Champagnern im Einzelhandel ist jedenfalls sehr gut, so dass man diesen BdB von Chapuy durchaus empfehlen kann. Ein idealer Aperitif-Champagner, der wohl jedem gefallen dürfte.
Trinkreife: trinken oder lagern
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