Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 29.06.14 10:44

Bezeichnung: Jester
Winzer/Produzent: Mitolo
Land / Region: Australien - Mc Laren Vale
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 14,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben: 20% des Rebgutes wurden nach dem Amarone Verfahren getrocknet um das Aroma zu konzentrieren.
Preis: 15 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: (91/100 Punkte)
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: Noway
Verkostungsdatum: 07.06.2014
Eingetragen von: Noway ... geändert von Noway ... [Rückfrage zur VKN an Noway]
VKN im Detail: VKN vom 07.06.2014 (unteres Bild):

Durch den Schrauber kaum Flaschenvarianzen und daher nahezu identischer Eindruck wie bei der letzten Verkostungsnotiz (s. unten).
Eine für mich interessante Randnotiz: Wir haben den Wein gleichzeitig aus dem Riedel Vinum Cabernet Sauvignon / Merlot und aus dem einfachen Gabriel Glas getrunken. Das Riedel Glas hat den Wein fülliger und breiter wirken lassen und den Alkohol betont, das Gabriel Glas hat die Säurestruktur des Weins betont und diesen deutlich schlanker und trinkiger wirken lassen. Ohne es zu wissen, wäre ich niemals darauf gekommen den gleichen Wein zu trinken, so groß waren die Unterschiede. In diesem Fall haben alle am Tisch das Gabriel Glas bevorzugt. Bei Weinen mit kräftiger Säure (Rieslinge) finde ich das Gabriel Glas dann allerdings zuviel des Guten.

VKN vom 01.03.2014 (oberes Bild):

Dunkelviolett im Glas, seitlich deutlich aufhellend. In der Nase Crème de Cassis, Sauerkirschen, ein wenig Lakritze und Weihnachtsgewürze. Im Mund zwar kräftig aber gleichzeitig auch sehr rund (das fortgeschrittene Alter für die Basislinie merkt man an). Zusätzliche Aromen von Zwetschke, Paprika, kräftige Pfeffernote, Vanille und ein wenig Rosine. Der Alkohol ist nunmehr vollständig integriert und tritt nicht hervor. Kräftige aber weiche Säure stützt den Wein. Kräftiger fruchtsüßer Abgang, wieder mit einer Pfeffernote im Finish.

Spaßwein der jetzt absolut auf dem Punkt ist. Sollte genau in diesem Stadium (2014) getrunken werden.
Trinkreife: jetzt trinken
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