Verkostungsnotiz: Spätburgunder "Gottesacker" 2011, Weingut Rings

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 10:20

Bezeichnung:	Spätburgunder "Gottesacker"
Winzer/Produzent:	Weingut Rings
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2011
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	30 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	Barrique-Haus "Gold"
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Barrique-Haus
Verkostungsdatum:	06.03.2014
Eingetragen von:	Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail:	http://barriquehaus.de/2014/03/barrique-haus-verkostung-zum-97/ Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Der sehr gekonnte Holzeinsatz und die charmante Art und Weise dieses modernen Spätburgunders. Die Nase intensiv mit hochreifen, zum Teil eingemachten roten und schwarzen Beeren (deutliche Kirsche). Markant das röstig-rauchige Holz. Stimmig und bestens integriert. Gute Würze mit Pfeffer, herben getrockneten Kräutern und pflanzlichen Tönen. Dazu je etwas Lakritz und Tabak sowie Kaffee. Insgesamt warm, jedoch mit kühlen Elementen und auffallender, erdiger Mineralik. Eher schlank und athletisch mit kräftigem Kern. Zeigt sich elegant und fein, gute Komplexität, anregend. Am Gaumen kühl und erdig-mineralisch. Sehr feinsaftig, sanft und geschmeidig mit zartem Samt. Dabei druckvoll, fest und dicht. Schlank bleibend und galant. Sehr feine Säure und beste Gerbstoffe. Die vielschichtige Aromatik setzt sich fort, es bleibt beim Fruchtfokus ohne die anderen Aromen zu verdecken. Süßliche, eingemachte Beeren. Schokolade und Kakao. Der Abgang schmelzig, sehr gut und sehr lang. Nachhaltig auf Bitterschokolade und Kakao. Warme, süßliche Frucht mit mineralischer Frische und leichtem Säurebiss. Spuren von Salz und Alkohol. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 17-18°C), verkostet im "Bordeaux Grand Cru" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife:	keine Angabe
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Spätburgunder 'Gottesacker' 2011 - Spätburgunder (Pinot noir) (Weingut Rings) 

http://barriquehaus.de/2014/03/barrique-haus-verkostung-zum-97/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:

Der sehr gekonnte Holzeinsatz und die charmante Art und Weise dieses modernen Spätburgunders. Die Nase intensiv mit hochreifen, zum Teil eingemachten roten und schwarzen Beeren (deutliche Kirsche). Markant das röstig-rauchige Holz. Stimmig und bestens integriert. Gute Würze mit Pfeffer, herben getrockneten Kräutern und pflanzlichen Tönen. Dazu je etwas Lakritz und Tabak sowie Kaffee. Insgesamt warm, jedoch mit kühlen Elementen und auffallender, erdiger Mineralik. Eher schlank und athletisch mit kräftigem Kern. Zeigt sich elegant und fein, gute Komplexität, anregend. Am Gaumen kühl und erdig-mineralisch. Sehr feinsaftig, sanft und geschmeidig mit zartem Samt. Dabei druckvoll, fest und dicht. Schlank bleibend und galant. Sehr feine Säure und beste Gerbstoffe. Die vielschichtige Aromatik setzt sich fort, es bleibt beim Fruchtfokus ohne die anderen Aromen zu verdecken. Süßliche, eingemachte Beeren. Schokolade und Kakao. Der Abgang schmelzig, sehr gut und sehr lang. Nachhaltig auf Bitterschokolade und Kakao. Warme, süßliche Frucht mit mineralischer Frische und leichtem Säurebiss. Spuren von Salz und Alkohol.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:

Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:

Beides (bei 17-18°C), verkostet im 'Bordeaux Grand Cru' (Riedel Sommeliers)

Barrique-Haus 'Gold'

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=45048

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