Verkostungsnotiz: Riesling "Honigsack" 2012, Weingut Krebs

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 09:33

Bezeichnung:	Riesling "Honigsack"
Winzer/Produzent:	Weingut Krebs
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Barrique-Haus
Verkostungsdatum:	27.02.2014
Eingetragen von:	Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail:	http://barriquehaus.de/2014/02/barrique-haus-verkostung-zum-95/ Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Die beeindruckende Kompromisslosigkeit, mit der dieser Riesling zu Werke geht. Knochentrocken und der Fokus zu 100% auf Mineralität, Gefangene gibt es nicht. Die Nase intensiv mit ausgeprägter kräutriger Würze und prägnanter erdiger Mineralik. Sehr kühl mit viel Frische. Rein begleitend das reife Kern- und Steinobst (Apfel, Pfirsich) sowie Zitrusaromen. Straff, mittlere Kraft, Spuren von Tabak und insgesamt doch relativ geradlinig. Am Gaumen sehr kühl mit reichlich erdiger Mineralität. Baut richtig Zug auf. Dabei sehr feinsaftig und lebendig mit sehr feiner, weicher, präsenter Säure. Ein athletischer Typ. Wunderbar cremig und stoffig. Absolut trocken und geschliffen. Prägend die herbe, kräutrige Würze. Merklicher Gerbstoff. Der Abgang schmelzig, sehr gut und sehr lang. Enorm mineralisch nachhaltig. Packt richtig zu mit Biss, fest. Erneut erdig-mineralisch und herb-kräutrige Würze. Dazu Salz und Zitrus. Dunkle Töne, deutlich Gerbstoff und richtig trocken. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 13-15°C), verkostet im "Hermitage" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife:	keine Angabe
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Riesling 'Honigsack' 2012 (Weingut Krebs) 

http://barriquehaus.de/2014/02/barrique-haus-verkostung-zum-95/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:

Die beeindruckende Kompromisslosigkeit, mit der dieser Riesling zu Werke geht. Knochentrocken und der Fokus zu 100% auf Mineralität, Gefangene gibt es nicht. Die Nase intensiv mit ausgeprägter kräutriger Würze und prägnanter erdiger Mineralik. Sehr kühl mit viel Frische. Rein begleitend das reife Kern- und Steinobst (Apfel, Pfirsich) sowie Zitrusaromen. Straff, mittlere Kraft, Spuren von Tabak und insgesamt doch relativ geradlinig. Am Gaumen sehr kühl mit reichlich erdiger Mineralität. Baut richtig Zug auf. Dabei sehr feinsaftig und lebendig mit sehr feiner, weicher, präsenter Säure. Ein athletischer Typ. Wunderbar cremig und stoffig. Absolut trocken und geschliffen. Prägend die herbe, kräutrige Würze. Merklicher Gerbstoff. Der Abgang schmelzig, sehr gut und sehr lang. Enorm mineralisch nachhaltig. Packt richtig zu mit Biss, fest. Erneut erdig-mineralisch und herb-kräutrige Würze. Dazu Salz und Zitrus. Dunkle Töne, deutlich Gerbstoff und richtig trocken.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:

Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:

Beides (bei 13-15°C), verkostet im 'Hermitage' (Riedel Sommeliers)

Barrique-Haus 'Silber'

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=44945

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