Verkostungsnotiz: Galatée 2007, Domaine Piquemal

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 11:06

Bezeichnung:	Galatée
Winzer/Produzent:	Domaine Piquemal
Land / Region:	Frankreich - Roussillon
Jahrgang:	2007
Typ:	Rotwein
Rebsorte:
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Grenache (70%), Syrah (25%), Carignan (5%)
Preis:	13,9 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Barrique-Haus
Verkostungsdatum:	15.08.2013
Eingetragen von:	Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail:	http://barriquehaus.de/2013/08/barrique-haus-verkostung-zum-49/ Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Dass dieser Wein ein hervorragender Everybody`s Darling ist. Feminin, schmeichelnd, viel Gefühl, weich und reizvoll. Starke Fruchtprägung und eine herrliche, dezente Grenache-Würze. Ein Charakter. Die Nase intensiv, gefühlvoll, ja nahezu zärtlich. Sehr viel hoch- und überreife, getrocknete rote und dunkle Frucht. Zart röstig, vegetabile Aromen und deutlich getrocknete Kräuter. Schmeichelnde, sanfte Würze, etwas Holz, Lakritz, Gewürze und Kakao. Merkliche Reife, Malz, eine animalische Note sowie eine Spur Alkohol. Wirkt sehr feminin. Sehr reizend und anziehend. Am Gaumen leichte Kühle, schlank, leicht und mittlere Kraft. Geschmeidig und sanft, wunderbare Harmonie. Erneut reichlich der ins Überreife gehenden Frucht und die feine Würze. Getrocknete Kräuter, Kakao, Malz und ein Bisschen Schokolade. Wenige, feine, jetzt bestens integrierte Gerbstoffe. Der sehr gute und sehr lange Abgang schmelzig und mit merklichen Alkohol. Abermals die gute Frucht, Würze und die Kräuter. Bitterschokolade, Kakao und wieder gefühlvoll und ausgewogen. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 17-18°C), verkostet im “Bordeaux Grand Cru” (Riedel Sommeliers)
Trinkreife:	keine Angabe
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Galatée 2007 -  (Domaine Piquemal) 

http://barriquehaus.de/2013/08/barrique-haus-verkostung-zum-49/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:

Dass dieser Wein ein hervorragender Everybody`s Darling ist. Feminin, schmeichelnd, viel Gefühl, weich und reizvoll. Starke Fruchtprägung und eine herrliche, dezente Grenache-Würze. Ein Charakter. Die Nase intensiv, gefühlvoll, ja nahezu zärtlich. Sehr viel hoch- und überreife, getrocknete rote und dunkle Frucht. Zart röstig, vegetabile Aromen und deutlich getrocknete Kräuter. Schmeichelnde, sanfte Würze, etwas Holz, Lakritz, Gewürze und Kakao. Merkliche Reife, Malz, eine animalische Note sowie eine Spur Alkohol. Wirkt sehr feminin. Sehr reizend und anziehend. Am Gaumen leichte Kühle, schlank, leicht und mittlere Kraft. Geschmeidig und sanft, wunderbare Harmonie. Erneut reichlich der ins Überreife gehenden Frucht und die feine Würze. Getrocknete Kräuter, Kakao, Malz und ein Bisschen Schokolade. Wenige, feine, jetzt bestens integrierte Gerbstoffe. Der sehr gute und sehr lange Abgang schmelzig und mit merklichen Alkohol. Abermals die gute Frucht, Würze und die Kräuter. Bitterschokolade, Kakao und wieder gefühlvoll und ausgewogen.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:

Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:

Beides (bei 17-18°C), verkostet im “Bordeaux Grand Cru” (Riedel Sommeliers)

Barrique-Haus 'Silber'

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=42684

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