Verkostungsnotiz: Weißer Burgunder "Obsession" 2012, Weingut Sven Klundt

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 09:07

Bezeichnung:	Weißer Burgunder "Obsession"
Winzer/Produzent:	Weingut Sven Klundt
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	8,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	Barrique-Haus "Bronze"
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Barrique-Haus
Verkostungsdatum:	02.08.2013
Eingetragen von:	Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail:	http://barriquehaus.de/2013/08/barrique-haus-verkostung-zum-47/ Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Dass wir einen ungemein belebenden und animierenden Charakterwein im Glas haben. Absolut trocken (0,8g) und kompromissloser, mineralischer Fokus. Wunderbarer Trinkfluss, präsentiert sich als schlankes Leichtgewicht, hat aber ordentlich Kraft mit einem festen Bau. Die Nase intensiv, kühl, mineralisch mit bemerkenswerter Frische. Prägend die kräutrig-herbe Würze mit einer Prise Erde. Einen Touch nussig, vegetabile Aromen, Zitrustöne und von der Frucht her Kernobst und Südfrüchte (Birne, Melone, Maracuja). Leicht und schlank, glasklar, an einen Gebirgsbach erinnernd. Ebenso am Gaumen, diese Leichtigkeit, Klarheit und enorme Frische. Kühl und mineralisch (Kalk), reichlich Schmelz. Erneut die helle Frucht, kräutrig-erdige Würze sowie die vegetabilen Aromen. Lebendige, feine Säure, etwas Kohlensäure, ordentlich Kraft, stoffig und in diesem jungen Stadium ein wenig aufrauender Gerbstoff. Der Abgang gut, schmelzig und mit mittlerer Länge. Dezenter mineralischer Biss, Zitrus und Salz. Viel der markanten Würze, die Frucht als überzeugender Begleiter, wieder eine Spur Gerbstoff. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 13-14°C), verkostet im "Hermitage" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife:	keine Angabe
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Weißer Burgunder 'Obsession' 2012 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Weingut Sven Klundt) 

http://barriquehaus.de/2013/08/barrique-haus-verkostung-zum-47/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:

Dass wir einen ungemein belebenden und animierenden Charakterwein im Glas haben. Absolut trocken (0,8g) und kompromissloser, mineralischer Fokus. Wunderbarer Trinkfluss, präsentiert sich als schlankes Leichtgewicht, hat aber ordentlich Kraft mit einem festen Bau. Die Nase intensiv, kühl, mineralisch mit bemerkenswerter Frische. Prägend die kräutrig-herbe Würze mit einer Prise Erde. Einen Touch nussig, vegetabile Aromen, Zitrustöne und von der Frucht her Kernobst und Südfrüchte (Birne, Melone, Maracuja). Leicht und schlank, glasklar, an einen Gebirgsbach erinnernd. Ebenso am Gaumen, diese Leichtigkeit, Klarheit und enorme Frische. Kühl und mineralisch (Kalk), reichlich Schmelz. Erneut die helle Frucht, kräutrig-erdige Würze sowie die vegetabilen Aromen. Lebendige, feine Säure, etwas Kohlensäure, ordentlich Kraft, stoffig und in diesem jungen Stadium ein wenig aufrauender Gerbstoff. Der Abgang gut, schmelzig und mit mittlerer Länge. Dezenter mineralischer Biss, Zitrus und Salz. Viel der markanten Würze, die Frucht als überzeugender Begleiter, wieder eine Spur Gerbstoff.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:

Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:

Beides (bei 13-14°C), verkostet im 'Hermitage' (Riedel Sommeliers)

Barrique-Haus 'Bronze'

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=42600

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