Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 23.04.05 19:55

Bezeichnung: Dom Perignon
Winzer/Produzent: Moet & Chandon
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang: 1983
Typ: Schaumwein
Rebsorte:
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: ***(*) von *****
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Fabian Teusch
Verkostungsdatum: 20.02.2005
Eingetragen von: Mouton 1970 ... [Rückfrage zur VKN an Mouton 1970]
VKN im Detail: Nase: Kaffee - Röstaromen, Toastaromen

Farbe: glänzendes Gold

Perlage: geriner langsamer aufstieg, dennoch gute Kohlensüure und Schaum vorhanden

Geschmack: Im Mund noch gut schäumend, mild, fruchtig, frisch, mineralisch, Toast und Kaffee, röstige Note, feine Säure. Im Nachgeschmack mineralisch Röstaromen und Zitrone.


Trinkreife: trinken oder lagern (jetzt bis 2010)
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