Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 12.06.12 10:59

Bezeichnung: Cèdre Héritage
Winzer/Produzent: Château du Cèdre
Land / Region: Frankreich - Cahors
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: je nach Jahrgang zwischen 95-100% Malbec und bis zu 5 % Merlot
Preis: 7 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: (87/100 Punkte)
Preis / Genuss: grandios
Autor/Verkoster: Innauen
Verkostungsdatum: 13.03.2011
Eingetragen von: Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail: Stoffig und kirschig. Am Gaumen wie erwartet viel Tannin, aber auch viel Schattenmorelle. Man schmeckt eingelegte Kirschen und dieser positive, sehr ausgewogene Eindruck verstärkt sich noch, wenn man etwas zu dem Wein isst. Solo genossen sticht das Tannin zu sehr hervor, aber sobald etwas Essbares hinzukommt, meint man einen sehr viel teureren Wein im Glas zu haben. Nicht überraschend, dass er einen Tag später noch besser schmeckt. Eigentlich könnte man noch einen Punkt mehr geben, das tue ich nur deshalb nicht, weil diesem Haus und Hof Wein von Chateau du Cedre dann doch etwas die Tiefe abgeht (das Extrakt hätte er durchaus) und meine momentane Begeisterung sicherlich nicht repräsentativ ist.
Trinkreife: keine Angabe
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