Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 28.10.10 21:29

Bezeichnung: Chateau Croix Mouton
Winzer/Produzent: Jean-Philippe Janoueix
Land / Region: Frankreich - Bordeaux Supérieur
Jahrgang: 2004
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: (85/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Innauen
Verkostungsdatum: 28.10.2010
Eingetragen von: Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail: In der Nase sowohl Süße als auch grüne Noten. Am Gaumen floral, süßlich, aber auch hier etwas Paprika (grüne Noten und etwas Bitterkeit). Starke Säure und auch etwas wässrig. Wenn man weniger kritisch ist, bleibt die angenehme etwas vordergründige Frucht in Erinnerung.

Fazit: Als Essensbegleiter gut, aber solo zu viele Bitterstoffe.
Trinkreife: trinken oder lagern
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