Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 15.03.10 22:05

Bezeichnung: Chateau Canon-la-Gaffeliere
Winzer/Produzent: Comtes de Neippberg
Land / Region: Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang: 1993
Typ: Rotwein
Rebsorte:
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 33 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: deelight
Verkostungsdatum: 13.03.2010
Eingetragen von: deelight ... [Rückfrage zur VKN an deelight]
VKN im Detail: Nach dem Öffnen Geruch nach Stall und Muff, der nach rund einer Stunde langsam verschwindet, im Mund ordentliche Säure. Sonst gar nichts. Aber auch nicht oxidiert.

In der Hoffnung, dass er sich an der Luft entwickelt ab in die Karaffe und den Abend über beobachtet, immer wieder ein kleines Testschlückchen. Keine nennenswerte Besserung.

Am zweiten Tag erstaunlicherweise in der Nase etwas undefinierbare Frucht, am Gaumen eher weiterhin nichts. Aber immernoch keine Oxiationsanklänge... Immerhin konnte ich mir mit ansatzweiser Freude ein paar kleine Gläser gönnen.

Erst jetzt, am dritten Abend, wandert die nunmehr ja wenigstens halbleere Flasche als Kochwein in die Küche. Tja, ein nicht ganz billiger Kochwein, möcht ich sagen...
Trinkreife: keine Angabe
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