Verkostungsnotiz: Cuvee les Amidyves 2005, Domaine Cascavel

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.05.10 22:33

Bezeichnung:	Cuvee les Amidyves
Winzer/Produzent:	Domaine Cascavel
Land / Region:	Frankreich - Côtes du Ventoux
Jahrgang:	2005
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	8,5 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	17/20 (17/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	innauen
Verkostungsdatum:	24.09.2009
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Die früher dunkle Farbe des Weines ist schon transparanter geworden. Nase mit Salmiak, Kirsch und Extrasüße, leichter Korkschmecker. Am Gaumen überraschend viel Säure, eher leichter Körper und spürbar Alkohol. Wirkt etwas ausgezehrt. Ein Fall von schleichendem Kork? Abgang dann wiederum erstaunlich lang mit Bitterschokolade. Am zweiten Tag: immer noch reduziert in der Nase, aber viel fülliger am Gaumen. Reife Rote Früchte, Pfeffer und Kräuter der Provence, vielleicht ein wenig zu viel Säure für die doch recht zarte Frucht. Dafür auch kein überbordernder Südfranzose. Immer noch überraschend langer und intensiver, süß-bitterlicher Abgang. Nachverkostet 5.5.2010 fülliger Südfrankreicheindruck in der Nase, also Kräuter, ein Touch Lavendel, Weichsel, Vanille vom Holzeinsatz. Am Gaumen ein gutes Säurerückrat, das dem Wein Halt verleiht, indem es der Frucht Einhalt gebietet, aber auch metallische Anklänge. Wie beim ersten Eindruck süß-bitterliche Abgang. Bewertung wiederum 87 Punkte
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Cuvee les Amidyves 2005 - Cuvée (Domaine Cascavel) 

Die früher dunkle Farbe des Weines ist schon transparanter geworden. Nase mit Salmiak, Kirsch und Extrasüße, leichter Korkschmecker. Am Gaumen überraschend viel Säure, eher leichter Körper und spürbar Alkohol. Wirkt etwas ausgezehrt. Ein Fall von schleichendem Kork? Abgang dann wiederum erstaunlich lang mit Bitterschokolade. 

Am zweiten Tag:

immer noch reduziert in der Nase, aber viel fülliger am Gaumen. Reife Rote Früchte, Pfeffer und Kräuter der Provence, vielleicht ein wenig zu viel Säure für die doch recht zarte Frucht. Dafür auch kein überbordernder Südfranzose. Immer noch überraschend langer und intensiver, süß-bitterlicher Abgang.

Nachverkostet 5.5.2010

fülliger Südfrankreicheindruck in der Nase, also Kräuter, ein Touch Lavendel, Weichsel, Vanille vom Holzeinsatz. Am Gaumen ein gutes Säurerückrat, das dem Wein Halt verleiht, indem es der Frucht Einhalt gebietet, aber auch metallische Anklänge. Wie beim ersten Eindruck süß-bitterliche Abgang. Bewertung wiederum 87 Punkte

17/20 (17 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=28176

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