Verkostungsnotiz: Cuveé Traditionelle - Beaujolais Vieilles Vignes 2005, Pierre-Marie Chermette, Domaine du Vissoux

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.01.11 22:21

Bezeichnung:	Cuveé Traditionelle - Beaujolais Vieilles Vignes
Winzer/Produzent:	Pierre-Marie Chermette, Domaine du Vissoux
Land / Region:	Frankreich - Beaujolais
Jahrgang:	2005
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Gamay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	innauen
Verkostungsdatum:	07.07.2009
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Violette Farbe und aus dem Glas strömt ein frischer Duft von reifen dunklen Früchten. Am Gaumen weich und geschmeidig. Vom Fruchtansatz (Blaubeere, etwas Weichsel dazu Lakritze und) her wirkt er wie ein Südfranzose, das aber bei einem sehr sympathischen Alkoholgehalt und einem Touch Burgund. Daher bei weichen Tanninen und schmeichelnder Säure kein Marmeladeneindruck sondern eher Gelee. Fruchtbetonter Abgang, der nach einer schönen Weile dann leider etwas bitter abbricht und so eine noch bessere Bewertung bedauerlicherweise verhindert. Fazit: Melange von Südfrankreich und Burgund. Eine erstaunliche Leistung, bei der nicht sicher ist, ob sie in anderen Jahren wiederholbar ist, denn 2005 war im Beaujolais wirklich außerordentlich schön. Das Warten hat sich in jedem Fall gelohnt. Der Wein war anfangs unzugänglich und hat jetzt seinen Höhepunkt erreicht. Längeres Zuwarten wird ihn nicht mehr verbessern. Nachverkostet am 26.1.2011 Hat sich doch gehalten. Die alte Beschreibung stimmt noch immer. Jetzt geht die Tendenz nur mehr in Richtung Kirsche und Pinot Noir. Kann also doch altern. Weiterhin 88 Punkte
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Cuveé Traditionelle - Beaujolais Vieilles Vignes 2005 - Gamay (Pierre-Marie Chermette, Domaine du Vissoux) 

Violette Farbe und aus dem Glas strömt ein frischer Duft von reifen dunklen Früchten. 

Am Gaumen weich und geschmeidig. Vom Fruchtansatz (Blaubeere, etwas Weichsel dazu Lakritze und) her wirkt er wie ein Südfranzose, das aber bei einem sehr sympathischen Alkoholgehalt und einem Touch Burgund. Daher bei weichen Tanninen und schmeichelnder Säure kein Marmeladeneindruck sondern eher Gelee. Fruchtbetonter Abgang, der nach einer schönen Weile dann leider etwas bitter abbricht und so eine noch bessere Bewertung bedauerlicherweise verhindert. 

Fazit: Melange von Südfrankreich und Burgund. Eine erstaunliche Leistung, bei der nicht sicher ist, ob sie in anderen Jahren wiederholbar ist, denn 2005 war im Beaujolais wirklich außerordentlich schön. Das Warten hat sich in jedem Fall gelohnt. Der Wein war anfangs unzugänglich und hat jetzt seinen Höhepunkt erreicht. Längeres Zuwarten wird ihn nicht mehr verbessern.

Nachverkostet am 26.1.2011

Hat sich doch gehalten. Die alte Beschreibung stimmt noch immer. Jetzt geht die Tendenz nur mehr in Richtung Kirsche und Pinot Noir. Kann also doch altern. Weiterhin 88 Punkte

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=27520

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