Verkostungsnotiz: Ch. Cantemerle 1975, Ch. Cantemerle

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.01.05 16:03

Bezeichnung:	Ch. Cantemerle
Winzer/Produzent:	Ch. Cantemerle
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	1975
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1975 Ch. Cantemerle Beschreibung: Spontangenuss mit Weinfreund. Füllstand war into-neck, für eine Flasche dieses Alters nicht unbedingt zu erwarten. Zutaten: Inhalt der Flasche wurde dekantiert und sofort anschliessend ins Glas mit ihm. Depot war enorm und wurde zum Schluss als Tee aufgekocht. Zubereitung: Dieser schöne Wein bildete den Abschluss einer klitzekleinen Degu. Jerdenfalls bin ich froh, noch einige Fläschen dieses Weines eingekellert zu haben. Kaum Braunfärbungen, nein noch echt mitten im Leben und allemal im oberen 80er Punktebereich anzusiedeln. Uns hat der Cantemerle mit Nuancen von gerösteten Nüssen und Süssholz überzeugt.Tannin ist-anders als bei vielen 1975er-zwar spürbar aber nicht grün. Der 75er Cantemerl ist zwar genussreif,dürfte sich aber ohne weiteres noch 10 Jahre halten. Anzahl Personen: Marc und Karl Zubereitungszeit: 23. Januar 04 gegen 24 Uhr gesehen von: Quelldatei: 1975er Ch. Cantemerle Karl Achten 24.01.04.htm
Trinkreife:	jetzt trinken
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Ch. Cantemerle 1975 - Cuvée (Ch. Cantemerle) 

Titel:

1975 Ch. Cantemerle

Beschreibung:

Spontangenuss mit Weinfreund.

Füllstand war into-neck, für eine Flasche dieses Alters nicht unbedingt zu erwarten.

Zutaten:

Inhalt der Flasche wurde dekantiert und sofort

anschliessend ins Glas mit ihm.

Depot war enorm und wurde zum Schluss als Tee aufgekocht.

Zubereitung:

Dieser schöne Wein bildete den Abschluss einer

klitzekleinen Degu. Jerdenfalls bin ich froh, noch einige Fläschen dieses Weines eingekellert zu haben. Kaum Braunfärbungen, nein noch echt mitten im Leben und allemal im

oberen 80er Punktebereich anzusiedeln. Uns hat

der Cantemerle mit Nuancen von gerösteten Nüssen und Süssholz überzeugt.Tannin ist-anders als bei vielen 1975er-zwar spürbar aber nicht grün. Der 75er Cantemerl ist zwar genussreif,dürfte sich aber ohne weiteres noch

10 Jahre halten.

Anzahl Personen:

Marc und Karl

Zubereitungszeit:

23. Januar 04 gegen 24 Uhr

gesehen von:


Quelldatei: 1975er Ch. Cantemerle Karl Achten 24.01.04.htm



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=2409

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