Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 05.01.05 12:19 |
Bezeichnung: |
Château Beychevelle |
Winzer/Produzent: |
Château Beychevelle |
Land / Region: |
Frankreich - Bordeaux - St. Julien |
Jahrgang: |
1961 |
Typ: |
Rotwein |
Rebsorte: |
Cuvée |
Alkohol (Vol.%): |
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Verschluss: |
keine Angabe |
Weitere Angaben: |
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Preis: |
- |
Bewertung: |
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Preis / Genuss: |
keine Angabe |
Autor/Verkoster: |
urbia Notizen |
Verkostungsdatum: |
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Eingetragen von: |
freak
... [Rückfrage zur VKN an freak] |
VKN im Detail: |
Titel:
1961er Château Beychevelle
Beschreibung:
kork total durchfeuchtet und durch notoperation entfernt. sehr wenig depot, nur umgefüllt und dann ins glas.
sehr attraktive bordeaux-nase, hochreif und druckvoll, mit der ganzen eleganz von st.julien. bereits im geruch zeigt sich noch süße frucht, reintönige tertiäraromen, einfach klasse.
Zutaten:
im gaumen hält er absolut, was die nase verspricht! klar definierter körper, fast mundfüllende süße, kein schwergewicht sondern eher schlank, runde säure mit süßem finish, nicht allzu lang. ein absoluter spaß-wein, jedem ans herz zu legen, der hochreife médocs mag. hier geht das herz auf!
Zubereitung:
aus @ausones keller, am 07.05.04
vielen dank sascha, für dieses tolle erlebnis!!!
Anzahl Personen:
Zubereitungszeit:
Quelldatei: 1961er Château Beychevelle wolfgang chambers 08.05.04.htm |
Trinkreife: |
trinken oder lagern |
Link 1: |
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Link 2: |
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Link 3: |
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