Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 05.01.05 10:24 |
Bezeichnung: |
Château Pichon-Baron |
Winzer/Produzent: |
Château Pichon-Baron |
Land / Region: |
Frankreich - Bordeaux-Pauillac |
Jahrgang: |
1989 |
Typ: |
Rotwein |
Rebsorte: |
Cuvée |
Alkohol (Vol.%): |
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Verschluss: |
keine Angabe |
Weitere Angaben: |
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Preis: |
- |
Bewertung: |
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Preis / Genuss: |
keine Angabe |
Autor/Verkoster: |
urbia Notizen |
Verkostungsdatum: |
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Eingetragen von: |
freak
... [Rückfrage zur VKN an freak] |
VKN im Detail: |
Titel:
1989er Château Pichon-Baron
Beschreibung:
tiefdunkles purpurrot; für den Jahrgang schon recht offenes Bouquet, das süß und voll, vorherrschend mit Schoko- und Zigarrentönen, viel Lust auf den ersten Schluck macht.
Zutaten:
Im Mund noch stark adstringierend, tanninreich, vom Körper her extrem dicht und massiv, wiederum Schokolade, dazu Heidelbeeren, schwarze Brombeeren, Würzaromen. Für meinen Geschmack vielleicht etwas zuviel Säure (noch nicht eingebunden?).
Zubereitung:
Ohne Zweifel ein großer Wein in typischer Pauillac-Tradition; Wertungen am Tisch von 90 bis 97 Punkten mit deutlichem Schwergewicht bei 92/93.
Anzahl Personen:
Weinfreeks Workshop 88/89 am 19.01.2002
Zubereitungszeit:
palmerfan (Bernhard Lauscher)
Quelldatei: 1989er Château Pichon-Baron palmerfan (Bernhard Lauscher) 25.01.02.htm |
Trinkreife: |
trinken oder lagern |
Link 1: |
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Link 2: |
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Link 3: |
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