Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 04.01.05 20:00

Bezeichnung: Chateau Mouton Rothschild
Winzer/Produzent: Chateau Mouton Rothschild
Land / Region: Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang: 1983
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss: keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung:
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von: freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail: Titel:
1983er Chateau Mouton Rothschild
Beschreibung:
halbe Stunde nach dem Öffnen das erste Glas eingeschenkt, tolle, wuchtige Fruchtnase, Cassis, rote Früchte, Zedernholz, erkennbare Bleistiftnote, harmonisch am Gaumen und sehr schöner langer Abgang 93 P , entwikelte sich die nächsten 2,5 Stunden immmer weiter, wurde noch runder und offener (danach war die Flasche leer)
Zutaten:
halbe stunde dekantiert, 2 Stunden wären aber ratsam, da noch mehr Frucht und komplexität vorhanden
alleine genossen
Zubereitung:
12/2003: bislang zweimal verkostet und immer als sehr femininen, weichen Wein kennengelernt, der die pauillacsche Kraft vermissen lässt. Ein sehr süffiger Tropfen, der m.E. bislang nicht die 1er Cru unter Beweis stellen kann. Bei einer 83er Vertikale beispielsweise dem Pavillon Rouge unterlegen.
Anzahl Personen:
ausone
Zubereitungszeit:

Quelldatei: 1983er Chateau Mouton Rothschild 09.12.03.htm
Trinkreife: trinken oder lagern
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