Verkostungsnotiz: Chateau Giscours / Margaux 1975, Chateau Giscours / Margaux

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.01.05 09:03

Bezeichnung:	Chateau Giscours / Margaux
Winzer/Produzent:	Chateau Giscours / Margaux
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang:	1975
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1975er Chateau Giscours / Margaux Beschreibung: Frabe: aufhellendes Granat mit deutlichem Bernsteinsaum. Süße angenehme Nase nach, Himbeere, Tabak und Zimt. Im Gaumen schlank, und immernoch deutliche, rauhe Tanninstruktur, was aber nicht ungewöhnlich ist für einen 1975er, aber insgesamt ungefüge mit hervortretende Säure. Baut deutlich ab im Glas und ist nach 30 Minuten Luft schon ziemlich am Ende, und schmeckt dann ein wenig nach naßen Pappkarton. Kurzes weiter zunehmend säurebetontes Finish. Zutaten: Fazit: Auf jeden Fall "over the edge", auch wenn die Gerbstoffe noch prägnat spürbar sind. Austrinken; 82 Pkt. Zubereitung: @tekua Anzahl Personen: xxx Zubereitungszeit: Quelldatei: 1975er Chateau Giscours Bernhard Wilfart 13.02.02.htm
Trinkreife:	schon abbauend
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Chateau Giscours / Margaux 1975 - Cuvée (Chateau Giscours / Margaux) 

Titel:

1975er Chateau Giscours / Margaux

Beschreibung:

Frabe: aufhellendes Granat mit deutlichem Bernsteinsaum. Süße angenehme Nase nach, Himbeere, Tabak und Zimt. Im Gaumen schlank, und immernoch deutliche, rauhe Tanninstruktur, was aber nicht ungewöhnlich ist für einen 1975er, aber insgesamt ungefüge mit hervortretende Säure. Baut deutlich ab im Glas und ist nach 30 Minuten Luft schon ziemlich am Ende, und schmeckt dann ein wenig nach naßen Pappkarton. Kurzes weiter zunehmend säurebetontes Finish.   

Zutaten:

Fazit: Auf jeden Fall 'over the edge', auch wenn die Gerbstoffe noch prägnat spürbar sind. Austrinken; 82 Pkt. 

Zubereitung:

@tekua

Anzahl Personen:

xxx

Zubereitungszeit:


Quelldatei: 1975er Chateau Giscours Bernhard Wilfart 13.02.02.htm



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=2127

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