Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 03.01.05 19:24

Bezeichnung: Chateau Palmer
Winzer/Produzent: Chateau Palmer
Land / Region: Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang: 1975
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss: keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung:
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von: freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail: Titel:
1975er Chateau Palmer
Beschreibung:
bei großer Palmer-Vertikalen der Bacchus Vinothek M. Grimm in Rottweil verkostet.
Zutaten:
Mittleres Grantrot ohne Aufhellungen am Rand.
Von einem Bouquet kann man nicht reden – ich habe nichts als Holz gerochen.
Im Mund noch extrem adstringierend, Tannine noch sehr präsent. Die Frucht scheint mir schon abgebaut. Ein (im negativen Sinne) harter und eckiger Wein.
Kein Nachhall.
Maximal irgendwas bei 80 Palmerfan-Punkten.
Zubereitung:
Ich denke, dass die Kritiker recht haben, die meinen, dass dieser Palmer-Jahrgang längst alle Frucht verloren hat, wenn die Tannine sich abzumildern beginnen. Um diesen Wein werde ich den größtmöglichen Bogen machen - absolut nicht mein Ding.
Anzahl Personen:
palmerfan und viele Mittrinker


Quelldatei: 1975er Chateau Palmer palmerfan (Bernhard Lauscher) 26.04.02.htm
Trinkreife: jetzt trinken
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